Till skillnad från mycket mer utbredd grön och violett basilika skiljer citronbasil från starkt uttalad arom av en citron, som namnet talar vältaligt. Applikationerna av citronbasil är inte mindre än de av dess populära släktingar, men vi kommer att berätta mer specifikt om alla metoder nedan.
Tillämpning av citronbasil i te
Ett av de mest populära sätten att använda basilika i matlagning är att förbereda kalla och heta drycker, men sedan den kalla årstiden ligger precis runt hörnet, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt att värma drycker, särskilt till te. Basilblad kan också tillsättas vid bryggning av vanligt svart te, de kommer att ge bort sin underbara doft och diversifiera drycken, men för att inte bara få maximal smak, men också bra, är en bunke basilika bättre bryggd separat, viken är ungefär en liter kokande vatten. Efter 10-15 minuters insisterande räcker det med att spänna drycken och söt den med honung om så önskas.
Tillämpning av citronbasil i bevarande
Basil är tomatens bästa vän, därför, under bevarandet av ett av de mest populära ämnena, glöm inte att lägga till en kvist eller två medan du förbereder pickle. Speciellt lämpliga doftande gröna kommer att finnas i recept av såser, i synnerhet tomatsås och hemlagad pesto . Du kan bara gnugga bladet med salt och lagra i kylskåpet, om det behövs, lägga till en sked billets i soppor och varma rätter, eller du kan lägga citronbasil noter av sylt från päron och frukt och bärkompoter.
Användningen av citronbasil i matlagning
Den sanna smaken av citronbasil är avslöjad under dess användning i matrecept. Både färska och torkade broschyrer kan sättas till soppor och grytor, särskilt de som är tillagade med tillsats av kött. Förresten om kött: citronbasil gör ett idealiskt företag som nötkött med fläsk och rätter från fjäderfä och vilt. Dessutom passar citronbasil bra med vita fiskfiléer, och i allmänhet verkar det kunna bli en idealisk kamrat till någon grundläggande ingrediens.
Om du inte vill lagra gröna för framtida bruk, men du vill lägga till karaktäristiska basilikar till dina favoriträtter, kan några fångar basilika insisteras i ättika i några veckor på ett mörkt ställe, och kan användas för att göra doftande olivolja och finhacka bladen rakt in i flaskan.