Och vet du att havregryn kan göra inte bara vanlig gröt, men också många andra ursprungliga och välsmakande rätter. Var inte rädd för att experimentera och överraska dina gäster med något ovanligt. Vi erbjuder dig flera recept för matlagning av havregryn, som perfekt kompletterar alla garneringar.
Kycklingkotelett med havregryn
ingredienser:
- kycklingkött - 500 g;
- kycklingägg - 1 stycke;
- mjölk - 0,5 objekt;
- havreflingor - 0,5 objekt;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- slipad söt paprikan - till smak;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Låt oss räkna ut hur man lagar havregrynspattor. Ägget är slagen med mjölk och hällt i denna blandning flingor, vilket låter dem svälla i ungefär en halvtimme. Lampan rengörs, finfördelad, vitlökhackad och vi lägger till grönsaker i kycklingkött. Vi blandar allt grundligt, sprider havreflakorna , strö med paprika och salt till smak. Vi knådar en homogen forcemeat. I en stekpanna värmer vi upp oljan, skedar ut små köttpattor med havreflingor och stekar dem på hög värme från båda sidor. Därefter reduceras flamman, täcka med lock och föra skivorna tills de är klara.
Fiskkoteletter med havregryn
ingredienser:
- makrellburk - 1 burk;
- havregryn flingor - 6 msk. skedar;
- glödlampa - 1 stycke;
- kycklingägg - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Havreflingor hälls i en skål, fylls med vatten och lämnas i 15-20 minuter. Den här gången öppnar vi burken med konserverad makrill, häll försiktigt vätska i en separat behållare och lägg bitarna fisk i en kopp. Vi rengör makrill från benen, varefter vi försiktigt knådar den med en gaffel tills den är jämn. Lök rengörs, tvättas, torkas, melenko shin och överförs till fiskmassan.
Lägg sedan till havreflingor, bryt ägget, krydda med malet kryddor och blanda noggrant. Nu bildar vi små runda skivor med händerna, lägg arbetsstyckena i en stekpanna med olja och steka från två sidor tills en brungylld skorpa bildas.
Havregryn med svamp
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- färsk koriander - 1 gäng;
- vegetabilisk olja;
- kryddor;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vetemjöl - 100 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 1 st.
- havreflakor - 1 föremål;
- vatten - 1 msk.
beredning
Så, för att förbereda den magra havreskuret tar vi en djup skål, häll havreflingor och häll dem ett glas varmt kokt vatten. Vi blandar allt grundligt, täcker det med lock och läggs åt sidan i ca 30 minuter.
Under tiden kommer vi att förbereda alla övriga ingredienser hittills. Potatis städas, tvättas och gnids på en stor rivare. Lampan rengörs, avskärs rotdelen och finskärningen. Vitlök passeras genom en speciell press. Mjönkronar bearbetas och skärs i små kuber. Vi tvättar gröna, torkar dem och skär dem med en kniv.
Ta sedan en skål med en svälld havregryn, tillsätt tillagade grönsaker: svamp, lök och vitlök, blanda noggrant. Sprid nu potatispastaen, färska örter, krydda det med kryddor och blanda noggrant tills det är smidigt.
På en bred tallrik siktar vi lite mjöl, med våta händer, bildar köttbullar och rullar dem i mjöl. Vi lägger stekpannan på kaminen, häll i vegetabilisk olja, värm den, sprid ut våra kakor och steka den från två sidor till en gyllene färg. Färdiga lentekoteletter från havreflingor serveras omedelbart till bordet och förbereder sig för varje parabol eller sallad av färska grönsaker.