Om du redan är trött på standardpotatis eller kokad pasta tillagad för en familjen middag, och du vill diversifiera den vanliga kosten lite, överraskande alla dina släktingar med något nytt, föreslår vi att du gör en ganska enkel men mycket välsmakande och oförglömlig maträtt - pasta med svamp. Stunning pasta smak kommer ihåg länge. Låt oss titta på några olika recept för pasta med svamp.
Pasta med malet kött och svamp
ingredienser:
- pasta - 200 g;
- vita svampar - 200 g;
- malet kött - 200 g;
- lök - 1 st.
- vitlök - att smaka på;
- gräddfil - 200 ml;
- ost av hårda sorter - 200 g;
- salt, jordad peppar - till smak;
- gröna - för dekoration.
beredning
"Hur man lagar pasta med svamp" - frågar du? Allt är väldigt enkelt och enkelt. Ta din favoritpasta och koka dem i lite saltat vatten. Utan att slösa bort tiden, rengör vi lökarna och skär dem i kuber. Stek ihop med finhackad vitlök i vegetabilisk olja tills den är guldbrun. Vrid nu svampen - min dem, rengör dem, skära dem i små tallrikar och sätt dem ihop med malet kött till lökrökning. Smaksätt med salt, peppar, efter 10 minuter tillsätt gräddfil och mixa bra. Lägg sedan pastan i pannan, rör om, täck och täck den i 15 minuter vid låg värme. Klar pasta med porcini svamp och malet kött spreds ut på tallrikar, strö över riven ost och dekorera med gröna.
Makaroner fylld med svampar
ingredienser:
- pasta - 150 g;
- mushrooms - 150 g;
- skinka - 100 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- ost av hårda sorter - 50 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- salt - efter smak.
beredning
Färska svampar är mina, skärs i tallrikar och koka i lite saltat vatten i ca 25 minuter. Mine lökar och morötter, rena, skurna i små kuber och stek i olivolja tills de är guldbruna. Lägg sedan till stekpannor, skär i smala remsor av skinka och salt efter smak.
Koka pastan och sätt i en bageri i form av små bonar. Varje fylld med svamp fyllning, strö över riven ost och skickas i 5 minuter i en förvärmd ugn. Färdiga bon av pasta med svamp serveras på bordet, som tidigare har prydts med gröna.
Makaroner med svamp i multivarken
ingredienser:
- pasta - 300 g;
- vegetabilisk olja - 2 tsk.
- svamp (vit eller mushroom) - 200 g;
- lök - 2 st.
- yoghurt - 200 ml;
- ost av hårda sorter - 200 g;
- salt, peppar, kryddor - att smaka på;
- gröna - för dekoration.
beredning
Denna maträtt bereds omedelbart i multivarken. Slå på den i förväg och sätt in "Pie" -läget. Medan multivarka är uppvärmning, kokar vi svampar och skär lök med halva ringar. I den förvärmda skålen häller vi vegetabilisk olja, vi sprider löken och stekar den i flera minuter.
Lägg sedan till de skurna kokta svamparna och alla tillsammans i 15 minuter. Vi lägger kryddor, salt och peppar efter smak. Häll sedan yoghurten försiktigt och blanda allt grundligt. Häll pastaen och häll hett lite saltat vatten. Blanda bra så att pastan inte klibbar. Vi lägger skålen i multivarken och ställer in "Steamer" -läget. Koka i ca 15 minuter. Den här gången gnider du på en liten rivenost och lägger sedan den i skålen med pasta. Det smälter jämnt, och du kommer få makaroner i ostsås. Bon appetit!