Var och en av oss har rätt att ta sig tid och glömma matlagning. Det är dessa fall som uppfanns för snabba, enkla och mycket tillfredsställande recept som är utformade för att mata dig och dina nära och kära utan att slösa bort tid och energi. Pelmennaya gryta är en av sådana rätter. Köp färdiga halvfabrikat eller få färdiga dumplings, häll dem med sås, strö över ost och skicka till ugnen. Det är helt enkelt omöjligt att bli av med det, och därför är ett utmärkt resultat garanterat.
"Lata fru" - recept från dumplings
ingredienser:
- olivolja - 40 ml;
- vitlök - 70 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- Torkad timjan och oregano - 5 g;
- tomater i egen juice - 1,6 kg;
- frysta dumplings - 1 kg;
- Riven ost (mozzarella + parmesan) - 80 g.
beredning
Medan temperaturen i ugnen når 210 ° C, värms upp i vegetabilisk olja och passa på den i skivad vitlök med vitlök och örter. Glöm inte också om salt med peppar. Till grönsaksrödning lägger vi till tomater och krossar dem med en förälskelse för potatis eller en mixer. Koka såsen över medium värme i 20 minuter.
Medan såsen kokar och förtjockas, kokas pelmeni i saltat vatten, men vi tar inte det till beredskap - hälften av den tid som anges på förpackningen kommer att räcka, som i ugnen fortsätter degen att laga mat i sås.
Vi byter pelmeni i en bageri och blandar den med tomatsås, strö den med en blandning av riven ost och skicka disken till ugnen. Stekpanna från dumplings "Lazy Wife" är klar efter 20 minuter.
Dumplings i ugnen "Lazy Wife"
ingredienser:
- spenat - 150 g;
- mjölk - 480 ml;
- kycklingbuljong - 60 ml;
- mjöl - 40 g;
- en blandning av riven italienska ostar - 90 g;
- smör - 45 g;
- sås pesto - 50 g;
- frysta dumplings - 700 g.
beredning
Vi börjar med beredningen av såsen. Smält smöret i en stekpanna och passera mjölet på det i en minut. Fyll mjölssoppa med mjölk och rör om det snabbt och noggrant för att undvika bildning av klumpar. Vi väntar tills såsen förtorkar, och krydda sedan smaken och sätt 50 g basilikatpesto.
Sprid halvdelen av såsen i en bakfat och fördela pelmeni i ett lager. På toppen sätta den saftiga spenaten, pressad från överskott av fukt. Fyll på alla resterande såser och lägg i ugnen i en halvtimme vid 180 ° C. I slutet av tiden sprinkla dumplingsna "Lazy Wife" med en blandning av riven ostar och sätt under grillen.
Dumplings "Lazy Mistress" - recept
Verkliga köttätare kommer att uppskatta en maträtt av ravioli "Lazy Wife" (eller "Lazy Mistress"), tillagad med ytterligare en mängd malet kött. En liknande teknik kan fungera om du gjorde pelmeni utan kött, till exempel med svamp eller andra vegetariska fyllningar, och nu vill du diversifiera maträtten med nötkött eller kyckling.
ingredienser:
- dumplings - 250 g;
- malet kött - 200 g;
- vitlöksklyfta - 1 st.
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- en blandning av torkade provencalska örter - 3 g;
- tomatsås (se föregående recept) - 550 ml;
- blandning av riven italienska ostar - 100 g.
beredning
Förberedelsen av maträtten börjar med rostning av nötkött med tillsats av torkade örter, vitlök och kryddor. När köttet kommer
Om du vill göra en dumplings "Lazy Wife" i en multivarkett, upprepa sedan alla steg ovan för att förbereda såsen, och efter att ha tillsatt ravioli och ost, sätt "Baking" i 40 minuter.