Anka med honung och senap är en fantastiskt festlig och elegant maträtt som kommer att dekorera alla bord och medföra många positiva känslor bland gästerna.
Anka i senap
ingredienser:
- anka slaktkropp - 2 kg;
- senap - 2 msk. skedar;
- vatten - 1 föremål;
- honungsvätska - 2 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Så ta slaktkroppen av fågeln, tvätta den, torka den med en pappershandduk och gnid den med salt och peppar efter smak. För att förbereda marinaden, blanda honung med senap och smörj försiktigt denna såsberedda anka. Sedan sprida den på bakplåten med en rygg, tillsätt lite vatten och sätt i ugnen i ca 1 timme. Baka maträtten vid en temperatur av 200 grader, vattna regelbundet fågeln med vätska från bakplåten. Vi lägger färdigt anka försiktigt på en stor och vacker maträtt, beströdd med örter och serveras på ett festligt bord.
Duck marinerad i senap
ingredienser:
- slaktkyckling - 1,5 kg;
- sojasås - 100 ml;
- rött torrt vin - 100 ml;
- honung - 1,5 msk. skedar;
- senapsfranska - 1 msk. sked;
- grapefruktjuice - för att smaka;
- kryddor.
beredning
Vi tvätta anden, torka den, bearbeta den och klippa den i fyra delar. Lägg köttet i en kastrull, häll på sojasås , tillsätt torrt vin, honung, senap och grapefruktjuice. En liten podsalivayem och pepparfågel till smak. Nu sätter vi den åt sidan och lämnar för att marinera i ungefär en timme.
I slutet av tiden stekar varje skiva på vegetabilisk olja från alla håll till en gyllene färg. Lägg sedan köttet på en bakplåt, häll såsen i vilken den marinerades och baka i 1,5 timmar i ugnen vid 180 grader.
Anka bakad med honung och senap
ingredienser:
- sojasås - 6 msk. skedar;
- honung - 3 msk. skedar;
- ingefära - 1 msk. sked;
- Anka slaktkropp - 1 stycke;
- cognac - 3 msk. skedar;
- citron - 1 stycke;
- orange - 1 bit;
- senap - 1 msk. sked;
- kvitten - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Så först låt oss förbereda marinaden: i en skål, kombinera sojasås, honung, salt, peppar, senap, konjak och ingefära. Allt väl blandat, smörj denna sås behandlade och tvättade anka.
Alla frukter städas, delas upp i skivor och fyller dem med en anka. Sätt sedan slaktkroppen i multivarken, stäng enheten med ett lock och sätt på "Baking" -läget i 40 minuter.
Efter det att tiden har gått, tömmer vi fettet som har separerat från köttet, vrid andan och förbered oss ytterligare 40 minuter i samma regim. Efter ljudsignalen serverar vi maträtten på bordet och njuter av dess fantastiska smak, juiciness och arom.