Självklart är koteletter en helig maträtt för många i post-sovjetiska rymden, det symboliserar familjevården.
Det kan emellertid hända att vanliga koteletter är tråkiga, och jag vill glädja familjen med något ovanligt.
I det här fallet kan du laga läckra, stekta skålen i ugnen, vars recept är ganska enkelt.
Berätta hur du kan förbereda en stapel malet kött. Det kommer att ta malet kött av färskt kött och potatis. Tja, och några fler ingredienser.
Skålen är ganska hälsosam genom metoden för värmebehandling, närande, utan att kräva en rätter.
Stackar av malet kött med ost
ingredienser:
- nötkött med låg fetthalt - 250 g;
- fläsk relativt fet - 250 g;
- kycklingfilé - 300 g;
- potatis - 300 g;
- ost hård - 350 g;
- lök - 1 st.
- båggrön - 8 fjädrar;
- grönsaker av dill och persilja;
- svartpepparpulver;
- salt;
För sås:
- gräddfil eller grädde;
- senap klar
- pepparrot (färdig);
- vitlök - 2 kryddnejlika.
beredning
Från köttet och den skalade glödlampan förbereder vi grundköttet för mellantillverkning, du kan lägga till 1 kycklingägg. Smaka med gräddfil, tillsätt lite och mixa noggrant. Smörj ytan på ett lätt uppvärmt bakplåt och en skiva av svamp. Från malet köttform rundade koteletter, substrat (det här är mycket bekvämt att göra med en speciell ring).
Lätt strö över ytan av varje skål med riven ost.
Nu agerar vi snabbt. Skalad potatis gnids på en stor rivare och på varje kotlett bygger vi en "päls". Här är staplarna, som vi bakar i ugnen i 35 minuter. Vi extraherar bakplåten, strö varje stjälk med en blandning av hackade gröna lök och riven ost.
För såsen blanda grädden med pepparrot och hackad vitlök, krydda med en liten del senap och mixa. Vi serverar såsen i en separat skål. Vi dekorerar med gröngränser. Rågbröd och ett glas bär starka tinkturer är bra att sjunka. Du kan också servera kokta gröna bönor, diskar från svamp.
Alternativt recept för att göra malet köttfärger under en päls
Potatis, som vi vet, en källa till "snabb" kolhydrater, med missbruk som vi får extra pounds i midjan. Vi kommer att ersätta potatis med squash, en produkt som innehåller många vegetabiliska fibrer.
ingredienser:
- malet kött - 500 g;
- färska vita svampar eller mushrooms - 300 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- lök - 1 st.
- courgette - 300 g;
- Riven ost - 250 g;
- svartpepparpulver;
- salt;
- majonnäs (helst hem);
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lökgrön, dill, persilja.
beredning
Svampar tvättas och kokas i 20 minuter. Vi extraherar svampen och mala dem tillsammans med den skalade löken, blanda sedan allt med malet kött, stek det, tillsätt ägg och svartpeppar. Om du behöver en tjockare konsistens, tillsätt lite mjöl eller stärkelse.
Från malet kött bildar vi runda koteletter, som vi lägger på en smurt bakplåt. Varje kotlett är täckt med en päls: Stänk med riven ost, och på toppen med kucchini, som gnids på en stor rivare.
Baka staplarna i ugnen i ungefär en halvtimme. Vi tar ut bakplåten, varje galler är täckt med riven ost. Du kan hälla burkarna med majonnäs, tidigare smakad med vitlök. Vi serverar denna maträtt med en varm svampbuljong klädd med hackade örter. I buljong kan du sätta 4-5 hemrågsskräp. Det visade sig vara en tillfredsställande och användbar tvårätters middag.