Ibland vill jag göra något enkelt och tillfredsställande, och inte stör, och snabbt. Denna inställning till organisationen av dagliga måltider är välkänd inte bara för ensamma och upptagna människor, utan också för dem som förbereder dagligen för familjen.
Det är väldigt enkelt att laga potatis med korv. Korv väljer kvalitet (vanligtvis är de inte billiga), från beprövade tillverkare.
Stekt potatis med korv
beredning
Skalad potatis skivas slumpmässigt och stekas i en stekpanna i ett mildt läge (helst i fläsk eller kycklingfett), och korv kokar i 3 minuter i kokande vatten. Det är allt redo, serveras med en kryddig tomatsås (tomatpasta + vitlök + varmrött peppar) och / eller senap och örter.
I en hälsosammare version är potatis (som korv) bättre kokta och mashed (eller inte renad). Och med en grön lök.
Korv med potatis i pitabröd bakad i ugnen
beredning
Vi skär den armeniska lavashänken i rektangulär form, som en fyllning använder vi potatismos blandad med hackade örter och skärs i brödremsor som är fulla av panerad korv (det är bekvämt - var 4 stycken tillsammans). Eller du kan krascha korven och använda dem som en stor hakade, blandad med potatismos och grönsaker. Vi wrap som rullar eller pannkakor och baka i 20-25 minuter.
Gryta med potatis och korv
ingredienser:
- potatismos - ca 300-400 g;
- korv (brunn eller korv) - ca 200-400 g;
- Kycklingägg - 1-2 st.
- vetemjöl högkvalitativ - 3-8 msk. skedar;
- kryddor torr mark (efter eget gottfinnande);
- Färska gröna diverse (inklusive gröna lök);
- vitlök - 1-3 kryddnejlika
- ost hård - ca 100 g;
- fett för att smörja formen.
beredning
Potatismos (det är naturligtvis bra att laga det med tillsats av naturlig grädde eller mjölk och smör) blandat med mycket finhackade korvar (kuber) eller, om du vill, cirklar. Vi lägger till ägg, mjöl, kryddor, hackade gröna och vitlök. Blanda ordentligt.
Formen smörjs med fett och fylls med potatis-korvmassa. Baka i ugnen i 25-40 minuter (beroende på temperatur och design för en viss ugn). Klar gryta sprinklad med riven ost och hackad gröna. Och vänta 15 minuter tills osten smälter. Lite mer kallt, och du kan skära i portioner och servera, till exempel, med varm komposit eller fermenterade mjölkprodukter.