Brysselspiror - recept

Brysselkål är en av de yngsta odlade grönsaksgrödorna. Den är perfekt för soppor, grytor , det kan stekt med ost, fylld med ägg eller bacon. Låt oss titta på några originella och läckra recept från Brysselspiror med dig.

Souprecept med bröstspiror

ingredienser:

• potatis - 2 stycken;
• fläskkokt - 200 g;
• salt, peppar - till smak;
• Brysselkål - 300 g;
• morötter - 100 g;
• purjolök - 100 g;
• vegetabilisk olja.

beredning

Häll min purjolök och skär den i cirklar med både den vita delen av löken och dess gröna fjädrar. Morötter, vi städar, vi krossar kuber och vi passerar tillsammans med lök på vegetabilisk olja upp till ett mjukt tillstånd. Den här gången tar vi brusselspiror, vi bearbetar, tar bort alla övre löv. Potatis städas, skärs i remsor och kokas i lite saltat vatten. Lägg sedan den beredda kålen, grönsaksresten, köttstycken i kokande vatten, häll av vegetabilisk olja, sätt salt och peppar till smak, koka tills du är klar. Klar soppa spilldes på tallrikar, fyll med grädde eller gräddfil och serveras till bordet.

Receptet på rostade Spiraler

ingredienser:

• smör - 100 g;
• vinvitvinäger - 2 msk. skedar;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• salt, peppar - till smak;
• Brysselkål - 1,5 kg.

beredning

Bröstspiror bearbetas, ta bort de yttre löven, tvätta i vatten blandat med citronsaft eller ättika och koka över låg värme. Kasta sedan försiktigt in i en kolsyrare, skölj under rinnande vatten. I stekpannan sätta ett smör, smälta det och lägg kål. Stek den över medelhögt värme, omrör hela tiden tills kål blir ljusgyllene. Innan du serverar, lägg salt till vårt bord och häll vår maträtt med vit vinäger.

Receptet på Brysselspiror i smeten

ingredienser:

• Brysselkål - 500 g;
• mjöl - 100 g;
• ägg - 1 stycke;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• salt - efter smak.

beredning

Kål tvättas, läggs i en kastrull, hälls med rinnande vatten, läggs salt, blanda och koka tills det är klart. Äggpiskar tillsammans med salt tills starka toppar, smälta gradvis i mjöl, kryddor och blanda. Som ett resultat bör du ha en tjock pasta . Därefter doppades varje kochanochek i smeten och stek i vegetabilisk olja.

Receptet på sallad från Brysselspiror

ingredienser:

• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• Brysselkål - 500 g;
• kycklingfilé - 200 g;
• smör - 40 g;
• ost "Parmesan" - 50 g;
• gräddfil - 1,5 msk. skedar;
• morötter - 1 st.

För marinaden:

• sojasås - 2 msk. skedar;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• peppar - till smak.

beredning

Receptet på att laga sallad från Brysselpannor med kyckling är ganska enkelt, men skålen visar sig vara vansinnigt utsökt och perfekt även för alla festliga bord. Och så, kyckling min filé, skära i små bitar och häll i 20 minuter marinade. För att göra det: Blanda sojasås med svartpeppar, kläm ut vitlöket och blanda allt grundligt.

Koka bröstkål i saltat vatten, svalna sedan, skär i två delar och stek i en stekpanna, smör. Morötter rengörs, gnids på en speciell rivare och vi passerar tillsammans med syltfilé i vegetabilisk olja i 10 minuter. I slutändan tillsätt sur grädde, rör om och sjuda i ytterligare 5 minuter vid låg värme. Kokt rostat tillsätt till kål, strö över riven ost, rör och servera sallad till bordet i varm form!