Mosad potatis med malet kött serveras vanligen som en gryta. Brittarna kallar denna gryta "herdens tårta". Vanligtvis innehåller i sin sammansättning utöver potatis och kött stekt grönsaker och ost. Som ett resultat får du en stor och enkel maträtt, välsmakande både i kallt och varmt.
Potatismos med broccoli bakad med malet kött - recept
ingredienser:
- nötkött - 250 g;
- brödsmulan - 4 tsk.
- ketchup - 1 msk. sked;
- lök - 1 st.
- salt, peppar - till smak;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 1/4 av föremålet;
- smör - 1 msk. sked;
- potatis - 400 g;
- blomställning av broccoli - 3/4;
- hård ost;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
I en panna tills du stekar, steka lök och tillsätt den till nötköttet. Så fort som fångsten greppar, krydda den med salt, peppar och tillsätt en matsked ketchup. Vi tar bort stekpannan från elden.
Tvätta broccoliblomställningarna tills de är färdiga i saltat vatten. Skalad potatis kokas också tills den är klar och hälls med mjölk och smör. I en lättkyld puré lägger vi ägg, salt med peppar till smak och blomställningar av broccoli .
Lägg i ett lager av malet kött, sätt det med potatismos och baka vid 180 ° C i 30-35 minuter. 10 minuter innan du lagar mat, stänk skålen med riven ost. Låt grytan svalna i 10-15 minuter innan den sitter, så att den inte faller ihop vid skärning.
Bakade potatismos: recept med malet kött
ingredienser:
- bacon - 2 skivor;
- nötkött - 500 g;
- svampar - 200 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- selleri - 1 stam;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- köttbuljong - 1 föremål;
- såswooster - 1 msk. sked;
- dragon - 1 tesked;
- potatismos - 3 objekt;
- salt, peppar - till smak;
- hård ost.
beredning
I en stekpanna stekar baconskivorna för att värma hela fettet. För fett, rosta nötkött till guld. Separat stek svamp, hackad lök, morötter och selleri. Rör stekta grönsaker med mjöl och häll buljong. Tillsätt till vegetabilisk blandning av wester, dragon och salt med peppar, sedan gryta i 10-15 minuter tills mjuk. Blanda grönsakerna med malet kött och lägg dem på ett bakplåt i ett jämnt lager. Mosad potatis blandas med riven hård ost och skivor bacon. Täck potatismos med ett lager av malet kött, dryck alla rester av ost och lägg i förvärmd till 180 ° C ugn i 20-25 minuter. Efter tidens slut placeras grytan från potatismos med malet kött under grillen, så att ostskiktet blir gyllene.