Steaks av lax, bakad i ugnen i folie, förmodligen en av de läckra och samtidigt snabb i matlagningsrätten. Och eftersom recepten för att laga lax bakad i folie i ugnen finns det ett stort utbud som du aldrig kommer att tröttna på att förbereda det och självklart regalera dina skapelser.
Recept för bakad lax med citron i folie
ingredienser:
- laxbiff - 2 stycken;
- citron - 1 stycke;
- lök vit saftig - 1 st.
- dill färskt - 4 kvistar;
- vegetabilisk olja - 20 g;
- sojasås - 15 g;
- peppar.
beredning
Steaks skölj väl under kallt vatten och klappa torrt med pappershanddukar. Varje biffpipa, häll citronsaft och täck med sojasås, den kommer att ersätta dig med salt. Sätt på ugnen för att värma upp till 200 grader, och låt fisken marinera i 30-40 minuter. Skär smala lökringar och halva citroncirklar. Smörj de två rutorna av folien med olja och lägg löken, fisken på den och ovanpå fisken finns cirklar av citron och kvistar av dill. Stäng de så kallade fickorna med folie och linda varje i ett enda lager. Lägg laxen i ugnen i 20-25 minuter vid en temperatur på 200 grader. Det är så mycket du behöver för att baka laxen i folien i ugnen så att det blir bakat, inte stekt.
Lax i sås bakad i folie
ingredienser:
- laxfilé - 300 g;
- ost - 100 g;
- grädde mjölk - 150 ml;
- majonnäs - 15 g;
- citron - ½ st.
- lökvit sallad - 1 st.
- Dijon senap med korn - 1,5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 20 g;
- salt;
- slipad peppar.
beredning
Tvätta filébrunnen, tillsätt fisk, peppar och skär i två delar. Kombinera grädden, majonnäs, salt, Dijon senap, peppar och pressa saften av ½ citron, blanda väl. Lök skuren i ringar och slipa osten på en rivare. Täck bakplåten med folie och olja den, lägg sedan lökarna med det första lagret, nästa lag fisk och häll såsen över den. Spruta sedan tjockt med ost och folie kan inte stängas, så att fisken kom ut med en rodig skorpa. Du kan skicka till ugnen (förvärmd till 200 grader) i en tredjedel av en timme.
Lax bakad i folie med potatis och grönsaker
Det här receptet (för två personer) är mycket fördelaktigt för ett festligt bord. Ingredienser av garneringen kan du ändra enligt dina önskemål och önskemål hos dina gäster. Lax är redan förberedd med garnering, så allt kommer att vara klart tillsammans, och det tar lite tid.
ingredienser:
- laxfilé - 400 g;
- torkade tomater - 3 st.
- Olja från burk med torkade tomater - 40 g;
- potatis - 2 stycken;
- svampar - 200 g;
- lökvit - 1 st.
- tomat - 1 stycke;
- peppar sötgul (gul för palett) - 1 st.
- citron - ½ st.
- Färska gröna;
- salt;
- slipad peppar.
beredning
Låt potatisen koka, den måste kokas tills halva kokas. Tvätta laxen och skär i två identiska bitar, nu måste du klippa av en stor kvadrat av pergament för bakning (alla ovanstående ingredienser ska passa in i det). Båda fiskarna låg sida vid sida på pergamentet, skar sopporna i plattor och lägger dem på fisken. Toppa med pressad citronsaft, skivad halvtorkade tomater och häll olja. Sätt ugnen på 200 grader. Lök måste skäras i halva ringar, tomater ringlets och lägger också på fisken, salt. Lägg gröna, men skära inte, sätt dem med kvistar och gå