Kycklinglever är en av de livsmedel som inte kan vara likgiltiga: de är antingen att smaka eller inte. Det senare kommer sannolikt inte att bilda recepten av detta material, medan den första kommer säkert hitta nya idéer för menyn. Om hur man släcker kycklinglevern på ett originellt sätt kommer vi att berätta för dig nedan.
Hur sätter du ut kycklinglever med potatis i gräddfil?
Denna maträtt är en riktig behandling för alla fans av kycklinggiblets. Förutom huvudpersonen i detta material - levern - kommer vi att släcka och kycklingmagasin, och göra skålen mer näringsrik kommer att hjälpa potatis och läcker gräddfilsås.
ingredienser:
- kycklingmagor - 280 g;
- kycklinglever - 520 g;
- Worcestershire sås - 35 ml;
- potatisknölar - 320 g;
- lök - 85 g;
- varm peppar - till smak;
- vitlökständer - 4 st.
- gräddfil - 210 g;
- buljong - 165 ml.
beredning
Innan du släpper ut kycklingleveren måste den nödvändigtvis skölja och torka. Eftersom kycklingleveren inte innehåller stora kanaler och film, kommer det inte vara nödvändigt att spendera länge på att rengöra den. Tillsammans med levern, skölj och mage.
Håll fast på grönsakerna: Hack löken och sätt dem på medium värme. Skala potatisknölarna i små kuber. Till lök grillat, tillsätt den hackade vitlöken och heta peppar. Häll sedan Worcestershire-såsen och lägg sedan till kycklinggubletterna. Efter saltning, vänta tills levern griper, sätt sedan potatis kuber och häll allt buljong. När potatiserna når halva kokta, häll i gräddfil och låt gryta i ytterligare 7 minuter.
Hur gott att släcka kycklingleveren med lök i en stekpanna?
Ett klassiskt tillägg till kycklinglevern är lök och doftande torkade örter. Med detta enkla recept som bas kan du variera disken från kycklinglever till din smak.
Om du vill ha en tjock sås, strö en tesked mjöl innan du lägger vätskan.
ingredienser:
- kycklinglever - 530 g;
- lök - 280 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- Torkad marjoram, paprika - 1 msk. sked;
- tomatpasta - 5 g.
beredning
Efter sköljning av bitar av kycklinglever, torka dem. Dela löken i ringar och rädda dem till öppenhet. Till bitar av lök tillsätt lever, generöst salt innehållet i stekpannan och komplettera med örter. Senast pressa ut vitlökständerna, och efter en halv minut sätta tomatpastaen och späd ut allt ett halvt glas vatten. Tomit levern över medium värme tills den är helt klar.