Gädda - fisken är mycket smaklig, men den måste kunna laga mat. Så att baka en gädda i ugnen i sin helhet och bitar, läs nedan.
Hur baka en gädda i en ugn i folie?
ingredienser:
- stor gädda - 1 st.
- morötter - 200 g;
- lök - 400 g;
- långkornigt ris - 150 g;
- salt;
- senap - 25 g;
- gräddfil - 90 g;
- citronhalv
- ägg - 1 stycke;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- svartpepparpulver.
beredning
Vi förbereder gäddan: vi rengör vågorna. Vi tar ut insidan, galen. Vi tvättar slaktkroppen. Vi gnuggar det med salt, peppar och hackad vitlök. Ris koka och tvättas sedan. Lök rengörs, skärs i kuber (ca 100 g), slipa morötterna. Passeruem böja till ett klart tillstånd, sätt sedan morötter, salt, peppar och ludd tills det är mjukt. Blanda ris med grönsaker. Vi driver ägget, lägg kryddorna och blanda det bra. På bakplåten i 2 lager av folien. Vi skär löken med ringar och lägger dem på foliearket. Ris och grönsaker fylls med gädda. Magen sys. Vi lägger fisken på lökkudden. Blanda gräddfil med senap. Vi hugger citronskivorna. Smörja gädden med en fyllning. Från ovan lägger du citronmosen. Skydda med folie, fäst kanterna. Fylld gädda, bakad i ugnen, är klar i ca 1 timme och 20 minuter vid 180 grader.
Gädda bakad i ugnen med gräddfil - recept
ingredienser:
- gädda hela - 1 st.
- naturligt smör - 30 g;
- gräddfil - 800 g;
- salt;
- citron - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Vi rengör gäddan och gruvan. Från ovan gör vi små sneda snitt. Vi gnuggar slaktkroppen med salt och kryddor, och även med olja. Sedan lägger vi den i en djup bakplåt. Vi skickar fisken i ugnen och baka till rött. Sedan häller vi den med gräddfil, täcker bakplåten med folie och vid 150 grader står vi i ugnen i ca 30 minuter. färdig fisk kan hällas med citronsaft.
Hur baka en gädda i en ugn med potatis?
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- lök - 500 g;
- vitlök - 4-5 dentiklar;
- gädda - 1 stycke;
- salt;
- majonnäs - 90 g;
- peppar.
beredning
Skalad gädda skuren i bitar ca 2 cm tjock, tillsätt salt, peppar och tillsätt krossad vitlök. Mala 100 g lök, tillsätt den till fisken, blanda och låt i ungefär en timme. Vi rengör potatisarna, skär den i stora kuber, fördela den i en bricka, salt, peppar och strö med lök, skär i halva ringar. Återigen podsalivaem och peppar. Topp med en mask av majonnäs. Vi lägger bitar av fisk, vi lägger också lite majonnäs på dem. Baka i 180 grader i ca 40 minuter.