Kycklinglever, stekt med lök, visar sig vara otroligt doftande och mycket aptitretande. På grund av det faktum att köttbiprodukten först sammanfaller i mjöl med kryddor, förvärvar bitarna en gyllene skorpe, och strålen karamelliseras och ger skålen en liten pikant sötma. Vi delar med dig några enkla och beprövade recept för att laga stekt kycklinglever, och du kommer att förstå hur läcker det är!
Recept för att laga stekt kycklinglever
ingredienser:
- mjöl - 3 msk. skedar;
- kycklinglever - 500 g;
- vegetabilisk olja - 6 msk. skedar;
- krydda humle-suneli - 1 tesked;
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 2 stycken;
- kryddor.
beredning
Vi rengör glödlampan och strimla halvcirklarna. Morötter bearbetas och riven. Leveren tvättas, separeras från vita filmer och skärs i bitar. Blanda mjölet i en liten skål och krydda med humle-suneli och smula grundigt leverstycken i en torr blandning. På en stark eld, värm upp vegetabilisk olja och lägg bitarna i en rad. Smaka på minuter 4, och vrid sedan försiktigt levern, lägg lök, morötter och laga mat på hög värme, rör om så småningom. Efter 5 minuter, häll kycklingleveren med lök och morötter, täcka med lock och steka i ytterligare 7 minuter. Vi serverar maträtten med varm garnering.
Kycklingleverrecept med lök
ingredienser:
- kycklinglever - 450 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- mjölk - 1,5 objekt;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
För att steka kycklingleveren med lök, förbereder vi alla ingredienserna först. För att göra detta, är levern väl tvättad, skuren i hälften och vikas i en skål. Häll sedan mjölken och låt stå. Den här gången rengör vi glödlampan, strimlar den med halva ringar och skickar den i en stekpanna. Därefter extrahera strålen försiktigt och sprida den i violetten. Varje bit av kycklinglever rullas i mjöl, lägg i en hetpanna, häll lite olja och steka från ena sidan till en brun. Vrid köttet över och bruna det på andra sidan tills det är klart. I slutet av saltningen återlöser du löken i en stekpanna, blanda med levern och stek ihop i ytterligare 1 minut. Vi serverar den färdiga skålen bäst med potatismos.
Klassiskt recept på kycklinglever med lök
ingredienser:
- kycklinglever - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- vetemjöl - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Hur lagar man kycklinglever med lök? För att göra detta, är levern väl tvättad och torkad. Ta bort rena bindväv och alla vener. Beredda levern skuren i små portioner och lägg i en kastrull. Vi bearbetar glödlampan och strimlar en stor halvcirkel med en kniv. Vi siktar mjölet, häll det i en stor platt platta och lägg den till smak. Alla blandades och hälldes i en torr blandning av leverstycken från alla sidor. Till den uppvärmda stekpannan