Kyckling har länge varit den mest populära och favoriträtten i vårt land. Inget bord kan göra utan denna eller den här kycklingrätten. Av alla de olika alternativen för att laga kyckling, en av de vanligaste - kycklingstrumporna, bakade i ugnen.
Förberedelse av kycklingben i ugnen tar inte mycket tid och energi, och i gengäld får du en aptitretande maträtt som kan vara ett perfekt tillskott till någon skål eller en fullvärdig varm middag.
Det finns många recept för kycklingstrumpor i ugnen: de kan bakas i en ärm, med grönsaker, du kan göra dem, eller du kan baka dem genom att bara rodna majonnäs.
Chicken drumstick recept i ugnen
Detta recept kommer att vädja till dem som inte vill spendera mycket tid i köket, men vill samtidigt njuta av utsökt och knäckt kött.
ingredienser:
- kycklingstrumpor - 9 st.
- ägg - 2 stycken;
- semolina semen 1 st.;
- salt, peppar.
beredning
Tvätta kycklingstrumporna väl. Blanda halvpannan med salt och peppar. Om du vill kan du lägga till kryddor. Ägget slog i en skål tills den var jämn. Doppa sedan i axlarna i ägget och rulla dem i bröd. Om du vill ha din skorpa tjockare, upprepa den här åtgärden igen.
Spåra en vegetabilisk olja, sprid de brödda kycklingstrumporna och baka i ugnen vid 200 grader i ca 40 minuter. Under denna tid kommer köttet att ha bra tid att baka, och brödningen blir krispig.
Chicken drumstick i ugn - recept nr 2
Fläktar av en mer ovanlig smak och ristad skorpa, kommer inte att förbli likgiltiga med receptet på saftiga kycklingben i ugnen under senapssallonsås.
ingredienser:
- kycklingben - 1 kg;
- senap - 6 teskedar;
- citron;
- vitlök;
- peppar, salt, kryddor;
- gröna (dill eller persilja);
- vegetabilisk olja.
beredning
Först klä dig i sås. Mala vitlöket i vitlöket, pressa ut citronsaften. Blanda sedan vitlök, citronsaft, senap, salt, peppar och kryddor. Tvätta och torka kycklingbenen. Lägg dem i en skål, häll sås och marinera i flera timmar.
Efter det ska du placera skenet på bakplåten, smörjas med olja och skicka den till ugnen, värmd till 200 grader. Skaka skålarna 40-50 minuter, och innan du lägger på bordet, strö med örter.
Fyllda kycklingben i ugnen
Bak kycklingbenen i ugnen kan inte bara vara separat, utan också packa dem med grönsaker och därmed ha fått en original och mycket god maträtt.
ingredienser:
- kycklingben - 6 st.
- morötter - 1 stycke;
- Torkad svamp - 1 föremål;
- lök - 1 st.
- vegetabilisk olja;
- kryddor för kyckling, salt, peppar.
beredning
För att laga mat i ugnen med kycklingben fyllda med grönsaker måste du först suga torsk svampar i en timme och koka sedan i 40 minuter i saltat vatten. Då är det nödvändigt att skära lök och steka det, rista morötterna och steka dem och kombinera sedan med lök.
Koka kokta svampar genom köttkvarn, blanda med lök och morötter, och steka, krydda med salt och peppar. Gå nu till kycklingbenen: ta bort huden från dem, dra ner den, men inte skära av, och med en skarp kniv skiljer vi köttet från benet. Vi skär benet på basen och lämnar bara kanten.
Därefter börjar en tesked lägga till den färdiga fyllningen till mitten av köttet (där benet var), för salt det. Mängden hakat kött beror på benens storlek. När köttet är fullt, dra tillbaka huden, sprid de fyllda benen på en bakplåt och baka i 200 grader tills den är kokt. Detta tar ungefär 30-40 minuter.