Paprika är en av de mest tillgängliga och gemensamma kryddor som är kända för alla, även en nybörjare, hemkock. På grund av sin rika färg ljusar paprikan vilken maträtt som helst, och den fantastiska smaken och aromen med vilken den mättar resten av ingredienserna, och kan alls beskrivas med otaliga epiter.
Kyckling med paprika, rosmarin och vitlök
ingredienser:
- kyckling lår - 600 g;
- rökt paprika - 1 msk. sked;
- olivolja - 30 ml;
- vita lökar - 40 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- kycklingbuljong - 250 ml;
- Vitt torrt vin - 200 ml;
- löv av rosmarin - 4 g;
- timjan lämnar - 6 g;
- lönnsirap - 8 ml;
- kräm - 50 ml;
- en citronskiva.
beredning
På en platt tallrik blanda paprika med rosmarin, timjan, salt och peppar. Vi gnuggar kyckling med en blandning av kryddor och lämnar i 15 minuter för att dämpa. Sedan lägger vi höftskinnet på pannan uppvärmd med olja, stek ca 5 minuter, vänd inte om och vänd sedan till andra sidan och fortsätt tillagning i 3-4 minuter. Vi byter kycklingen till en maträtt, täcker den med en film och fortsätter till såsen. Det återstående kycklingfettet fylls inte ut efter stekning, men vi skivade på det hackade lök och vitlök. Häll i en blandning av buljong och vin, häll vätskan i koka, reducera värmen och låt indunstas i ca 20 minuter tills den är tjock. I slutändan tillsätt lönnsirap, pressa saften från en liten bit citron och häll i grädden. Vi koka igen såsen och servera med kycklinglår.
Kyckling med paprika och citron
Om du vill gå ner i vikt, kommer intäkterna att vara kalorier med låg kalori och proteinrik vit kyckling. Men fest på kycklingfilé med rökt paprika, citron och vitlök du vill ha utanför kosten, så skriv ner receptet. Kycklingbröst med paprika kokas väldigt snabbt.
ingredienser:
- kycklingbröst - 450 g;
- juice och citronskal 1;
- rökt paprika - 5 g;
- vitlöksklyfta - 1 st.
beredning
Separera kycklingfiléen från bröstet och ta av huden. Vi delar en filé i två halvor, var och en sprutas generöst med salt och peppar, och lägger också på nagelspiken - rökt paprika. Stänk på kyckling med citronskal, smörj med en pasta vitlök och låt i 15-20 minuter.
Vi värmer upp grillen och oljer den. Sprid kycklingfiletten på grillen, häll en halv citronjuice och stek i 4 minuter. Vi vänder om till andra sidan, vi häller igen med juice och väntar på en liknande tid.
Kyckling i paprika kombineras perfekt med färska örter, sallad, grönsaker och lätta majonnäs, så det kan bli en del av din smörgås.
Kyckling med paprika stuvad i ugnen
ingredienser:
- kycklinglår - 1,5 kg;
- saffran - 1/4 tsk;
- vatten - 30 ml;
- röda lökar - 50 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- rökt paprika - 5 g;
- torrt vitt vin - 60 ml;
- tomater i sin egen juice - 600 g;
- kycklingbuljong - 250 ml;
- oliver - 100 g;
- majsmjöl - 5 g;
- sötpeppar - 150 g;
- honung - 7 g;
- en massa persilja.
beredning
Kycklinglårna stek i en uppvärmd stekpanna till en gyllene skorpe (ca 5 minuter). Vi flyttar kycklingarna till braziern.
Fyll majsmjöl med ett par matskedar vatten och blanda med bakad peppar och honung. Lägg såsen på den färdiga maträtten och fortsätt att laga mat i ytterligare 15 minuter. Vi serverar kyckling med örter.