Kanin med svamp

Kaninkött är mycket användbart. Kaninen har lite kolesterol, men det är rikt på mineraler och vitaminer. Låt oss titta på recepten för matlagningskanin med svamp.

Kanin i grädde med svamp

ingredienser:

• glödlampa - 1 stycke;
• slaktkrobb - 1 kg;
• morötter - 1 stycke;
• kräm - 400 ml;
• timjan - 1 tesked;
• konserverad svamp - 500 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• kryddor.

beredning

För att förbereda en kanin som är stuvad med svampar, skära slaktkroppen i portioner och stek dem i en stekpanna, något, häll. Grönsaker städas, lökskivade ringar, och morötter gnider på en stor rivare och vässas på vegetabilisk olja. Nu bearbetar vi svamparna, skär dem i skivor och stekar dem också till hälften kokas.

Vi slår på och värmer upp multivarken i "Baking" -läget och lägger sedan ut köttet, strö det med timjan, täck sedan med morötter och lök, salt bort och det sista lagret är utlagd svamp. Fyll kaninkräm med svamp, stäng locket på multivarkern, välj "Quenching" -programmet och koka ca 45 minuter före pipen.

Kanin fylld med svampar

ingredienser:

• kanin - 3 kg;
• ris - 1,5 objekt;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• glödlampa - 2 stycken;
• tomat - 3 st.
• majonnäs - 3 msk. skedar;
• färska gröna.

beredning

Groats tvättas, skållas och kastas tillbaka på en sikt. När allt vatten dränerar, häll det i kapaciteten hos multivarken, tillsätt vegetabilisk olja, hackade lök, tomater utan hud och salt. Vi lagar allt för ett par. Lägg sedan de färska sakerna i påfyllningen och blanda noggrant. Slaktkropp tvättas, gnides med salt, magen fylld med ris och sys. Vi sprider kaninen med svampar med hemlagad majonnäs , lägger den på en bakplåt och skickar den till ugnen i 2 timmar.

Kaninrull med svamp

ingredienser:

• slaktkrobb - 2 kg;
• fläsk - 100 g;
• lever - 200 g;
• torr svamp - 100 g;
• ägg - 1 st.

För glasyr:

• senap;
• honung;
• salt;
• vegetabilisk olja.

beredning

Från kaninens slaktkropp skär du mycket noga ut alla benen, lägg köttet på filmen, slå av det, salt och peppar. Svampar i förväg suga i en timme i varmt vatten, pressa, slipa och överlämna vegetabilisk olja. Levern tvättas, bearbetas och separat stekt till halvfabrikat, varefter vi skär i tunna skivor. Fläsk bacon strimlad remsor.

För fyllningen blanda svamp, lever, salt, tillsätt ägget och blanda. Vi lägger ut fläsklisterna på kaninen, lägg ovanifrån ett jämnt lager av svampfyllning och tätt rulla rullen. Sedan lägger vi den på ett bakplåt, smörjer glasyren och baka rullen tills den är klar vid 220 grader.