Många tror att frodiga pannkakor endast kan beredas på kefir eller mjölk och är skeptiska till tanken på att använda som underlag för ett vattentest.
Vi skyndar oss att skingra all tvivel och erbjuda två recept som kommer att bli motsatsen och hjälpa till att förbereda frodiga och mjuka pannkakor på vattnet.
Lush yeast pannkakor på vatten - recept
ingredienser:
- siktad vetemjöl - 525 g;
- renat vatten - 495 ml;
- utvalda kycklingägg - 2 st.
- socker-85 g;
- färsk jäst - 25 g;
- Solrosolja utan lukt i degen - 70 ml;
- rock salt - nypa;
- solros utan luktolja för stekning - 140 ml.
beredning
- För att aktivera jästen, blanda dem med varmt, renat vatten och låt dem stå i tjugo minuter i värmen.
- Efter ett tag, blanda det siktade mjölet i jästblandningen och låt i ytterligare fyrtio minuter i värme för jäsning.
- Under den här tiden, slå de valda kycklingäggen till prakt och lägg gradvis allt socker, en nypa salt och solrosolja.
- Häll i äggmassan i degen som kom upp, blanda den och ge ytterligare 30 minuter att gå.
- Nu börjar vi steka friterna, utan att blanda jästdegen och gradvis ta den från skålen med en sked och lägga ut solrosolja i en panna uppvärmd i en stekpanna.
- Efter att produkterna är bruna på båda sidor, lägg dem på en maträtt och servera, tillsätt gräddfil eller annan tillsats till din smak.
Hur man lagar lavendelpannkakor på mineralvatten och läsk?
Den frodiga strukturen hos fritters kan uppnås utan att jäst deltar. Vi rekommenderar att du försöker receptet på matlagningsprodukter på mineralvatten med läsk.
ingredienser:
- siktad vetemjöl - 525 g;
- mineralvatten - 495 ml;
- granulerat socker - 80 g;
- vanillin - nypa;
- mat soda - 5 g;
- bordsvinäger - 15 ml;
- rock salt - nypa;
- utan lukt av solrosolja för stekning - 140 ml.
beredning
- För att genomföra idén, häll sodavatten i en skål, tillsätt en klämma med salt och socker och blanda degens botten tills alla kristaller är upplösta.
- Kasta nu in den söta flytande vanilj- och ättiksläcken läsken, sylla mjölet och bryt klumparna med hjälp av en visp.
- Degen ska vara tjock och likna fettsyror.
- Vi fortsätter att steka produkterna omedelbart, sprida lite av degen med en sked i stekpannan uppvärmd i stekpannan.
- Rouge pannkakor spred på en tallrik och servera tills det var varmt.