För de flesta som är födda i Sovjetunionen är smaken av tarhuna den livliga smaken av barndomen tillsammans med sikten och toffagen. Nu finns många drycker till salu, men de är alla beredda konstgjorda, och vi kommer att berätta hur man gör tarhun-dryck hemma och samtidigt blir det naturligt, användbart och megaaromatiskt.
Recept för att förbereda lemonad från tarhuna hemma
ingredienser:
- dragragon - 125 g;
- citron - 1,5 st.
- socker - 300 g;
- vatten - 1 liter;
- kolsyrade vatten;
beredning
Lägg vattnet i kastrullen på spisen, och under tiden skär vi dragret, inte nödvändigtvis fint. Det viktigaste är att bitarna lätt passar in i mixern. Vi skär direkt med stammar, eftersom de innehåller mycket aromatiska ämnen. Vi kommer att filtrera massan, de kommer inte in i drycken och kommer inte att förstöra något. Från citronet klämmer vi ut saften och häller den genom sikten i mixerskålen, vi skickar tarragon och 60 gram socker till det, vi maler allt bra in i vattnet. I kokande vatten skickar vi socker och aromatisk massa, blandar det och efter en minut tar vi bort det från elden. För att dragon ska ge sin smak och sirapen visade sig vara så doftande som möjligt, är det bäst att låta det hänga på natten, dvs 12 timmar. Därefter filtreras sirapen och späds ut med starkt gasat vatten i en andel av 2: 1. Om du serverar en drink eller ett festligt bord, kan du dekorera glaset med en kvist dragon och en citronskiva och tillsätt is.
Drick tarchun hemma från krusbär
En sådan drink kan förberedas för vintern och för konsumtion på sommaren, som lemonad.
ingredienser:
- krusbär - 1,5 koppar;
- socker - 250 g;
- citronsyra - 5 g;
- vatten - 2 liter;
- mint och melissa - 2 grenar vardera.
beredning
Bär är bäst att ta omogna, lite mer gröna, väl deras gruva, vi sorterar igenom löven och rinner av svansarna från två