Kärsbär, liksom många andra bär, är mycket användbara och innehåller mycket vitaminer, makro och mikroelement. Naturligtvis kommer den största fördelen att vara om du använder den fräsch. Men även på vintern är det möjligt att göra vitaminreserver. Nedan finns recepten för att göra komposit av krusbär.
Hur stänger man komposit med krusbär med mynta?
ingredienser:
- krusbär - 450 g;
- grenar av färsk mynta - 1 stycke;
- socker - 1 glas.
beredning
Gåsbär pre-sorterade, ta bort bortskämda bär, och sedan tillsammans med min mint. Banker för konservering bör användas först efter sterilisering. Häll vattnet i en kastrull, täck den med ett speciellt lock med ett hål och montera en burk på den. Vattnet i kastrullen kommer att koka och ånga burken. När det blir varmt kan du skjuta det. I de burkar som är förberedda på detta sätt, gå och lägg dig på krusbär och sätt mint. Häll kokande vatten och täck toppen med lock. Låt oss brygga i ca 15 minuter. Låt vattnet dränera, tillsätt socker och låt sirapen koka. Fyll dem bär med mint och rulla burkarna med metallöverdrag. Vrid dem omedelbart, vrid dem runt och låt dem svalna. Och sedan skickar vi den till förvaring.
Komposit av krusbär med mint och citron
ingredienser:
- krusbär - 450 g;
- en stek mint - 1 stycke;
- socker - 400 g;
- citronskivor - 2 st.
beredning
Kusbär sorteras, min och lite torr. Häll bären i de steriliserade burkarna och sätt citronen och mynten. Fyll burkarna med kokande vatten, låt oss stå så tills de blir kalla. Därefter torkade vätskan i en kastrull, häll socker, låt vätskan koka och koka tills sockret helt löser upp. Den resulterande heta sirapen fylls igen med bär. Sedan rullar vi burkarna med tennlock, vrider dem upp och ner så att locken passar bra och lämnar dem i sådant tillstånd tills de kyler helt ned. Förvara denna komposit helst på en sval plats.
Komposit av krusbär med apelsin och mynta
ingredienser:
- krusbär - 450 g;
- orange - 1 bit;
- en stek mint - 1 stycke;
- socker - 350 g;
- vatten - 2,5 liter.
beredning
Vi börjar med att vi går igenom krusbär - ruttna och skadade bär kastas bort, annars kommer de att skämma bort hela komposten. Då är krusbär väl tvättat med kallt vatten. Orange tvättas också noggrant och skärs i skivor. Vi sprider de färdiga produkterna till bankerna. Från vatten och socker, koka sirap, häll dem på krusbär och apelsin. Rulla burkarna omedelbart med kokta burkar. Därefter vrider vi burkarna upp och ner och sätter dem ihop - det kommer istället för sterilisering. Under filten kyles bankerna i ca 24 timmar. Endast efter detta kan burkarna vändas om och läggas på en sval plats för ytterligare lagring.
Hur bryggas komposit av krusbär med äpplen i en multivariat?
ingredienser:
- krusbär - 350 g;
- äpplen - 300 g;
- vatten - 2,5 liter;
- socker - 100 g.
beredning
Kärnbärs bär är ordentligt min och läggs i en skål multivarka. Äpplen är också min och skärs i kilar och tar bort kärnan. Topp med socker. Mängden är reglerad oberoende, beroende på hur söt du vill få kompott. Med den angivna mängden socker kommer kompoten att vara söt och sur, inte cloying. Häll nu i kokande vatten. Därefter lämnar kompotatorn i 1,5 timmar i "Uppvärmning" -läget. Efter den här tiden, öppna multivarken - kompotet är klart!
Komposit av krusbär med mint "Tarhun"
ingredienser:
- krusbär - 1 glas;
- socker - 300 g;
- sprigs av mynta - 3 st.
- citronsyra - 0,5 tsk.
beredning
Krusbär och kvistar av min mint, torka och sätt till de ångade 3-litersburkarna, häll socker och citronsyra och häll allt med kokande vatten. Rulla omedelbart bankerna, vrid och linda. Lämna detta sätt tills det är helt kylt.