Efter att ha varit upptagen med att förbereda en kexkaka, räcker det inte med att baka bra kakor. En viktig grund här är också en kräm för impregnering av dem. Och du måste se till att det inte bara var läckert, men också perfekt hållet formen, inte tömning från kex. Men, som de säger, "alla geniala är enkla". De mest utsökta och framgångsrika fyllningarna för kakan är beredda enligt enkla och till och med lite banala recept.
Den enklaste och läckra kexkrämen är ett recept
ingredienser:
- smör - 1 standardpaket
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- cognac (tillval) - 2-3 matskedar.
beredning
Förfarandet för framställning av denna kräm är mycket enkelt. Det är nog att få ett förpackat smör från kylskåpet i förväg och låt det mjukna under rumsförhållanden. Lägg det i en lämplig behållare och bryt den lite med en mixer med låg hastighet. Nästa steg, lägg till kondenserad mjölk i små portioner och fortsätt piskningsproceduren. När all den kondenserade mjölken är tillsatt söker vi likformighet av grädden och blandar konjak, om så önskas. I denna grädde kan du ta med en chokladnota, häll en matsked kakaopulver och rör om tills det är helt upplöst.
Enkel och god chokladkräm för kex
ingredienser:
- bitter choklad - 275 g;
- kräm lämplig för piskning - 275 ml;
- cognac eller rom (tillval) - 1 matsked.
beredning
För att göra en chokladkräm, hugga den bittra choklad i små skivor och lägg den i en lämplig behållare. Värm grädden i en kastrull eller en kastrull nästan till kokpunkten, men låt den inte koka, och häll strax ut till choklad. Rör massivt med en visp tills chokladbitarna är helt upplösta, låt massan svalna ned till en förtjockning och vispa sedan med en mixer tills den är fluffig och luftig.
Custard tårta för kexkaka - enkelt recept
ingredienser:
- helmjölk - 0,5 liter;
- granulerat socker - 1 glas;
- mjöl - 2 matskedar;
- kycklingägg - 4 stycken;
- ett paket av vanilj socker.
beredning
Vi börjar processen med att laga grädden med piskägg. För att göra detta, kör dem i en lämplig behållare och bearbeta den med en mixer och häll sockret i processen. I detta fall uppnår vi en frodig och homogen struktur utan tillsats av oupplösta kristaller. Vi lägger också till vaniljsocker, lägger till mjöl, häll sedan i mjölken, slå igen och lägg disken med massan på spisen över medelvärme. Värm det, ständigt omröring intensivt tills det tjocknar, men undvik kokande.
Nu ger vi grädden helt coolt och kan använda den för att göra en kexkaka.