Torvpottar överraskar med sin delikata, lätta, ostmassa, perfekt kombinerad med en knappt märkbar crunch av chokladkrummor av kort bakverk , gjord i form av en tårta.
Så idag har vi förberett dig för de mest underbara recepten av läckra torvpai med ömt kockost.
Recept för torvpai med keso
ingredienser:
För provet:
- vetemjöl - 450 g;
- mörk kakao - 4,5 msk. skedar;
- mjukat smör - 270 g;
- fint socker - 110 g.
För fyllningen:
- fet kockost - 550 g;
- kycklingägg - 3 stycken;
- fint socker - 120 g;
- fettsyror - 170 g;
- potatisstärkelse - 2,5 msk. skedar;
- Vanillin - 1 paket.
beredning
Till ett smör av mjuk konsistens häller vi ut lite socker och genom en mixer i medelhastighet bryter vi dem samman till homogenitet. I denna skål med oljig massa siktar vi genom silken god mörk kakao, och då gör vi också med vetemjöl. Med en bekväm sked grindar vi alla dessa ingredienser och får en smul som ser ut som en liten klump som enkelt skiljer sig från varandra.
Vi tar en annan behållare och lägger i den feta stekosten tillsammans med fettsyror. Vi kör till dem färsk kycklingägg, häll potatisstärkelse, vanilj och naturligtvis socker. Sedan vänder vi igen till mixern för hjälp och i 4-5 minuter arbetar det, omrör och piskar vår massa från stugan.
Vi tar en stor, djup form och täcker med pergament. Vi sprider hälften av vårt ovanliga test i hela mögelområdet. Fyll den med en smaksatt ostpåfyllning och täcka med smulor i de andra delarna av degen. Vi lägger kakan i ugnen, där temperaturen redan har nått 180 grader och vi väntar på att laga mat i 45 minuter.
Receptet för curd torv paj i multivariate
ingredienser:
För provet:
- mjöl (högsta klass) - 270 g;
- smör (82,5%) - 150 g:
- kakao - 3 msk. skedar;
- bakpulver - 1 tesked;
- granulärt socker - 130 g;
För fyllningen:
- kockost - 450 g;
- ägg (stor) - 2 stycken;
- semolina - 4 teskedar;
- gräddfil (25%) - 130 g;
- granulärt socker - 130 g;
- vanilj extrakt - 1 tesked.
beredning
Melet av högsta klass blandas med bakpulver, kakao och siktas genom en sikta. Sedan sprider vi
I surkräm, kör stora ägg, häll lite granulärt socker, häll av vaniljextraktet och häll i semolina. Vi blandar och låt stå minst 13-15 minuter. Vidare går vi in i denna blandning av stallost och mixer, vi tar all vikt upp till ett homogenitetsförhållande. Botten och stenochki multivarki promazyvaem mjuk smör, och då bildar vi pajen: degen fylld degen. Vi slår på programmet "Baking", på timern bestämmer vi tiden på 60 minuter och väntar tålmodigt. Från multivarka tar vi ut kakan kallt.