Alycha är mycket användbar i någon form. Läkare råder att äta körsbärsplommon till gravida kvinnor som lider av lever och gallvägar. Den innehåller kalcium, magnesium, natrium, järn, kalium och fosfor. Nedan finns några recept för att förbereda sylt från de läckra frukterna av körsbärsplommon.
Recept för sylt från körsbärsplommon
ingredienser:
- socker - 1,5 kg;
- körsbärsplommon - 1 kg;
- vatten - 3 koppar.
beredning
Vi väljer färska, oöverträffade frukter, sköljer dem med kallt vatten, låt dem dränera och sedan täcker vi vattnet med värme upp till 80 grader. Vid varm behandling faller vaxbeläggningen från fosterytan, vilket gör att sirapen tränger inåt. I ett handfat eller en kruka häller vi vatten, häller ut sockret och koka det tills det löser sig helt. Vi tar bort kokande sirap från elden, vi sänker frukterna in i den och blandar den, så att frukterna helt nedsänktes i sirapen och lägger den på elden. Vi ger sirapens koka och koka i fem minuter, ta bort skummet med en sked. Vi tar bort bäckenet från elden, låt det svalna i ett par timmar. Därefter sätter vi vår kylda sylt igen på elden, vänta tills den kokar och laga mat i ytterligare 15 minuter. Så upprepa 4 - 5 gånger. Vi lägger den beredda sylt i torra glasburkar, täcker med pergamentpapper och tätt slips.
Jam från körsbärsplommon i multivarken
ingredienser:
- körsbärsplommon - 2 kg;
- socker - 1,6 kg.
beredning
Brew sylt i en multivark är mycket enkel och mycket snabbare än på spisen.
Till att börja med tar vi bort plommon och tvättar det och lägg sedan vattenkruven på elden. Så snart vätskan kokar sätter vi plommon i det och lämnar det i fem minuter i kokande vatten. När skalen på frukterna börjar brista, dränera vattnet och fyll frukten med kallt vatten. Efter några minuter dränerar du det här vattnet och tar bort benen från frukterna.
Vi sprider plommon i panelen i multivarken och somnar med socker, allt är blandat. Vi väljer "Bakning" -läget och ställer in tiden till 45 minuter. När syltet är klart, kommer multivarkern att rapportera detta med en pip. Spola sylt på steriliserade burkar och rulla upp dem med lock. Vi vänder bankerna upp och ner och täcker med en varm filt och lämnar i en sådan sort för en dag, därefter överförs vi till en sval plats.
Jam från röd plommon
ingredienser:
- röd plommon - 1 kg;
- socker - 0,7 kg;
- citronsaft - 2 tsk.
- kryddnejlika - 2 st.
- kanel - ¼ tsk.
beredning
Tja, vi tvättar bären och låt dem torka. Klipp körsbärsplommon i hälften och ta bort stenen. Vi somnar frukt med socker, tillsätt citronsaft och låt oss brygga i två timmar. Därefter blandas bären och läggs på en spis eller i ugnen. Om vi förbereder sylt på en tallrik är det nödvändigt att rör ofta, att bär inte skulle brinna. I ugnen för hela tillagningstiden blandar vi bara 2-3 gånger. Efter att vår sylt har kokt och sirap har dykt upp, lägger vi till asterisker av nötkött och kanel. Rör och koka tills det är klart. På ugnen kommer sylt att vara klart ungefär en timme efter kokning och i ugnen efter 1,5 timmar.
Jam från körsbärsplommon fem minuter
ingredienser:
- körsbärsplommon - 3 kg;
- socker - 2 kg;
- burkar av glas med lock.
beredning
Min körsbärsplommon och extrahera ett ben från det. Sätt frukten i disken där vi ska laga mat, somna i socker och ge en körsbär för att stå på 5-6. När frukterna får ta mycket juice, tar vi ut sitt ljud och lägger dem i en separat skål. Vi röra disken med sirap på en eld, värma och rör hela tiden. När sirapen började koka gör vi elden tystare och koka den i 25 minuter. Denna teknik gör sirapen tjockare. Låt oss röra körsbärsplommon i kokningssirapen, låt den koka och ta bort den från elden. Vi ger sylt i 15 minuter. Därefter sätta på elden igen och koka upp den. Nu häller vi på burkar och rullar upp med metallöverdrag. Vi lagrar på en mörk plats.