Sommar är tiden för färsk frukt, vila och, naturligtvis, tiden för skörd för vintern. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man stänger jordgubbarna med mint. Det visar sig otroligt gott och doftande. En mint ger drycken en speciell piquancy. På vintern kommer ett glas av sådan komposit att återvända oss igen i den varma sommaren.
Jordgubbskompot med mynt
ingredienser:
- färska jordgubbar - 3 glasögon;
- socker - 250-300 g;
- filtrerat vatten;
- blad av mint .
beredning
Vi sorterar ut bären och tar bort de skadade och grönaktiga. Sedan rengörs de och tvättas ordentligt, så att det inte finns några spår av sand och jord. Häll sedan dem i beredda burkar, häll socker, tillsätt mintblad och häll kokande vatten till burkets hals. Vi rullar upp de kokta metalllocken och vrider den upp och ner och sätter den upp. Lämna bankerna i denna form tills den är helt nedkyld. Därefter tar vi bort jordgubbskompoten för lagring.
Jordgubbskompot med mint och citron
ingredienser:
- vatten - 2,5 liter;
- citronskivor - 2 st.
- Jordgubbe - 450 g;
- socker - 350 g;
- mynta - 2 grenar.
beredning
Jordgubbar är mina och städas från svansarna, vi lägger bär i en burk, vi lägger till mintkvistar. Häll kokande vatten, låt stå i 10-15 minuter, dränera sedan vätskan i en kastrull. Det mest praktiska sättet att göra detta är att använda ett speciellt lock med hål. Vi häller socker i en kastrull med en tömd vätska, blanda den, ge sirapen koka och häll sedan björnen igen. Nu rullar vi burkarna med tennlock och vänder dem omedelbart. I det här fallet behöver banker inte viklas, eftersom en dubbel fyllning kommer att räcka till.
Jordgubbskompot för vintern med mint och körsbär
ingredienser:
- Jordgubbe - 300 g;
- körsbär - 200 g;
- socker - 1 kopp;
- vatten;
- blad av mint.
beredning
Vi rengör jordgubbarna från svansarna och lägg dem i försteriliserade burkar. Där skickar vi också en körsbär, som tidigare tvättats. Ben kan avlägsnas, och du kan lämna. Men då är en sådan komposit önskvärt att dricka senast det nya året, eftersom senare kommer en substans att släppas från ögonen, vilket kan förvärra dryckens smak. Häll sedan socker i burkarna och lägg till mint. Häll nu ungefär en halv burk kokande vatten och lämna minuter till 30. Därefter tar vi bort mintbladen, häll kokande vatten till toppen och omedelbart rulla, vrid, linda och låt svalna. Förberedd på detta sätt kan komposit lagras utan en källare.