Gurkor med ketchup "Chile" är ett av de mest extraordinära och populära moderna ämnena. Egenskapen för sådan bevarande är i den innovativa kombinationen av traditionell marinad med en skarp fabrik sås, vilket resulterar i att färska grönsaker får en speciell kryddig smak, skarp konsistens och attraktiv färg.
Hur man stänger gurkor med ketchup "Chile" - recept
Konserverade gurkor med ketchup "Chile" - detta är ett utmärkt tillfälle att behaga de älskade med det ursprungliga arbetsstycket. Eftersom en sådan kombination anses vara nyskapande, är det bättre att börja med ett enkelt och prisvärt recept, för förberedelsen som du kan klara av med en minimal matuppsättning av ganska traditionella komponenter.
ingredienser:
- gurkor - 1,5 kg;
- vatten - 650 ml;
- socker - 125 g;
- ättika - 120 ml;
- akut ketchup - 150 g;
- salt - 35 g.
beredning
- Sätt gurkor i vatten i 3 timmar.
- Klipp av kanterna och lägg dem i burkar.
- Blanda vatten, socker, salt och ketchup.
- Låt marinaden koka, häll i ättika och fyll i burkarna.
- Sterilisera gurka med ketchup "Chile" i 15 minuter.
Recept marinade för gurkor med ketchup "Chile"
Marinade för gurkor med ketchup "Chile" ger ett stort fält för variationer. Genom att justera proportionerna av pepparsås kan du uppnå en mängd gustatoriska känslor, vilket ger arbetsstycket en brinnande eller mild skarpa. Dessutom lägger denna marinaden skarpa konsistenser, ökar lagringstiden för strumpor och minskar dess kaloriinnehåll.
ingredienser:
- vatten - 2,5 liter;
- socker - 230 g;
- salt - 40 g;
- ättika - 200 ml;
- ketchup "Chile" - 300 g.
beredning
- Späd socker, salt, ättika och ketchup i vatten.
- Låt marinaden koka och häll gurkorna.
Pickled gurkor med ketchup "Chile" utan sterilisering
Bevarande av gurkor med ketchup "Chile" utan sterilisering är ett av de enklaste och mest bekväma sätten att skörda. Denna typ av konservering sparar tid under matlagningen, vilket ger upphov till värdigheten av den tråkiga processen med värmebehandling, samtidigt som man behåller en skarp smak, doft och företagskrisen av grönsaker i perfekt ordning.
ingredienser:
- vatten 3,5 liter;
- gurkor - 2,5 kg;
- ketchup - 300 g;
- socker - 20 g;
- dill paraplyer - 5 st.
- salt - 40 g;
- vinäger - 180 ml.
beredning
- Sprid kryddor och gurkor i burkarna.
- Häll kokande vatten i 20 minuter.
- Töm vattnet och upprepa processen.
- Därefter tillsätt ketchup, salt, socker till vattnet och koka i 2 minuter.
- Häll burkarna med en marinade, tillsätt ättika, rulla det och lämna gurkorna med ketchup "Chile" i 8 timmar i värmen.
Ny saltad gurka med ketchup "Chile"
De som genast vill försöka ett innovativt recept kan förbereda krispiga gurkor med ketchup "Chile" i en lätt saltad form. Med den här metoden kan man inte bara få doftande, skarpa och elastiska gurkor på några dagar utan sparar också pengar, förutom att det behövs extra skarpa kryddor förutom ketchup.
ingredienser:
- gurka - 5 kg;
- vatten - 3 liter;
- vinbärsblad - 10 st.
- dill paraplyer - 7 st.
- akut ketchup - 300 g;
- salt - 120 g.
beredning
- Sätt i en behållare med gröna och gurkor.
- I hett vatten, späd saltet och ketchupen.
- Häll gurka marinade.
- Pickled gurkor med ketchup "Chile" satt i kylan i 2 dagar.
Skär gurkor med ketchup "Chile" för vintern
Att skörda gurkor med ketchup "Chile" är ett utmärkt tillfälle att smakrika och högkvalitativa sköta stora grönsaker. För sin förberedelse skärs gurkorna i bitar, hälls med en akut marinad och skickas till förvaring, och efter några månader njuter de av en doftande och bekvämt konservering i serveringen, som serveras på bordet portionsvis.
ingredienser:
- gurka - 3 kg;
- dill paraplyer - 6 st.
- fjällblad - 4 st.
- socker - 150 g;
- ketchup "Chile" - 120 g;
- vatten - 1,2 liter;
- ättika - 150 ml.
beredning
- Gurkor skärs i stora mängder och lägger dem i en kruka med kryddor.
- Från vatten, salt, ättika, socker och ketchup, laga marinaden.
- Gurkor med ketchup "Chile" skivor häll marinaden och sterilisera i 20 minuter.
Gurkor med ketchup "Chile" utan ättika
Gurkor med ketchup "Chile" - ett recept som kan tillfredsställa alla smak önskemål. Så, folk som utesluter ättika från deras kost kan använda citronsyra. Med tillägget får man en behaglig mild smak, har absolut ingen skarp lukt och lagras längre eftersom denna komponent är ett utmärkt konserveringsmedel.
ingredienser:
- gurkor - 1,5 kg;
- vinbärsblad - 2 st.
- svartpeppar ärtor - 3 st.
- vatten - 1,5 liter;
- salt - 40 g;
- socker - 60 g;
- citronsyra - 20 g;
- ketchup "Chile" - 150 g.
beredning
- Gurkor och kryddor sprids över tankarna.
- Häll innehållet med kokande vatten i 15 minuter.
- Vatten häll i en gryta, tillsätt salt, socker och ketchup och koka upp det.
- Sätt i burken citronsyra, häll de läckra gurkorna med ketchup "Chile" marinade och rulla.
Gurkor med senap och ketchup "Chile"
Gurkor med "Chile" och senap för vintern - kommer att behaga fans med mättad smak, eftersom användningen av kryddig ketchup i kombination med torr senap gör förberedelsen otroligt kryddig, aptitretande och doftande. Dessutom är senap ett naturligt konserveringsmedel, så i det öppna kan gurkor lagras under mycket lång tid och inte mögel.
ingredienser:
- gurkor - 700 g;
- vatten - 1 liter;
- ketchup - 100 g;
- socker - 120 g;
- vinäger - 80 ml;
- torr senap - 10 g;
- salt - 20 g;
- dill paraplyer - 2 stycken;
- en vitlöksklyfta - 4 st.
beredning
- Gurka, tillsammans med kryddor och senap, sätta i en kruka.
- Blanda vattnet, ättika, ketchup, salt och socker.
- Koka upp och häll arbetsstycket.
- Sterilisera kakan i ugnen i 30 minuter.
Söt gurkor med ketchup "Chile" med sterilisering
Gurkor med ketchup "Chile" med sterilisering kan hänföras till högkvalitativa, högkvalitativa och långvariga korgar. Eftersom detta recept använder en stor mängd socker, vilket inte bara skapar en utmärkt smak, men också en fördelaktig miljö för jäsningens utveckling - är värmebehandlingsprocessen vid hög temperatur en nödvändig åtgärd.
ingredienser:
- gurkor - 1,5 kg;
- akut ketchup - 300 g;
- socker - 450 g;
- vatten 2,2 liter;
- salt - 40 g;
- vinäger - 180 ml.
beredning
- Gurkor sprids på sterila burkar.
- Koka upp vatten, ketchup, salt, socker, ättika.
- Häll innehållet i burkarna och locket.
- Sterilisera söta gurkor med "Chile" ketchup i 15 minuter.
Gurksallad med chili sås
Mistresser som vill göra variation i vintermenyn mer raffinerade bevarande, kan laga en sallad från gurkor med ketchup "Chile" med lök och morötter. Ett sådant vegetabiliskt tillskott förbättrar inte bara smaken av maträtten, utan ger också den ljusstyrka, aptit och yttre överklagande som gourmor-hushållen kommer att uppskatta.
ingredienser:
- gurkor - 2,5 kg;
- morötter - 5 st.
- lök - 4 stycken;
- vatten - 1,5 liter;
- ketchup "Chile" - 250 g;
- socker - 250 g;
- salt - 40 g;
- fjällblad - 4 st.
- svart paprika - 12 st.
beredning
- Skaka morötterna, skär löken i ringar.
- Sätt grönsaker och kryddor i burkar.
- Blanda vatten, socker, salt och ketchup.
- Blanda koka och häll över burkarna.
- Sterilisera ämnena i 15 minuter.
Gurkor på koreanska med ketchup "Chile"
Recept för gurkor med ketchup "Chile" är en utmärkt bas för kulinariska inkarnationer. Så beundrare av asiatisk mat kan förbereda ett mellanmål på koreanska. Dessutom är tekniken enkel: grönsakerna är strimlad och marinerad i sötsurssås med ketchup, vilket ger skålen kryddor och skärpa och utesluter extra kryddor.
ingredienser:
- gurkor - 2,5 kg;
- morötter - 900 g;
- en massa persilja - 1 stycke;
- akut ketchup - 250 g;
- olja - 250 ml;
- ättika - 150 ml;
- socker - 180 g;
- salt - 35 g.
beredning
- Skär gurkor i skivor, hugg morötter och persilja.
- Smaka grönsakerna med en blandning av ketchup, smör, salt och socker och sätt på det i 3 timmar i kylan.
- Sprid på burkar och sterilisera i 15 minuter.