Jam från havtornet för vintern - ett enkelt recept, med vilket du kan lagra med en sällsynt naturlig medicin. Några skedar av sådana delikatesser under kvällsdrinken, stärka kroppen och höja immuniteten. Förutom användbara egenskaper är gult berry trevlig smak och lätt att laga mat, vilket bekräftas av olika recept.
Hur man lagar sylt från havtorn?
Enkelhet och enkel matlagning gjorde havtorns sylt en populär förberedelse. Faktum är att för att bevara vitaminerna och smakkvaliteterna, kokar bären inte mer än 10 minuter och rullar omedelbart i burkarna. Innan det, somna med socker och insistera på ett par timmar eller, lätt kokt, fördjupa sig i söt sirap och tantalize i 5 minuter.
- Sylt från havtorn i hemmet är bara gott om du har saftiga bär. Det är bäst att samla havtorn efter den första ljusfrosten, när bären får en söt smak och är fylld med juice.
- Havtornens bär är mycket känslig, därför är det nödvändigt att samla och tvätta dem mycket noggrant så att saften inte rinner ut.
- För att förbereda sylt bör du välja täta bär - de kommer att behålla sin form och inte krypa under matlagningen.
- Hemlagad sylt från havtorn, speciellt genom att du kan lägga till andra komponenter till den. Så, med tillsats av äpplen, blir massan tjock, med nötter - näringsvärde, kommer appelsinskal att lägga till piquant bitterhet.
- Mängden socker som används beror på bärens surhet. Traditionellt krävs 120 g socker för varje 100 g havtorn.
Jam med hagtorn bär - recept
Jam från havtorn med ben - en klassisk billett. Hela processen med matlagning är att bären infunderas i sockret tills juicen extraheras, kokas 10 minuter till en densitet och rullas in i en kruka. Fördelen med receptet med enkel förberedelse, minus - närvaron av gropar, som är kategoriskt kontraindicerade i sjukdomar i magen.
ingredienser:
- havtorn - 1 kg;
- socker - 1,2 kg.
beredning
- Sifta havtornens bär med socker och låt det vara varmt på 3 timmar.
- Sätt på en långsam eld och laga i 15 minuter.
- Sylt från havtorn för vinter är ett enkelt recept där sylt ligger på burkar och rullas upp.
Sylt gjord med havtorn
Jam från havtorn till en pitted vinter är en idealisk billet. Homogen textur ser aptitretande ut, är mer användbar i bruk och rekommenderas till ett brett spektrum av människor. När du lagar mat, används mindre socker, vilket gör preformen mindre kalori, från att den kan regalera med övervikt, diabetes och inkludera i barnens kost.
ingredienser:
- havtorn - 2, 5 kg;
- socker - 1,2 kg.
beredning
- Beredda bär passerar juicer.
- Blanda den resulterande saften med socker.
- Sätt på en liten eld och laga tills det är tjockt.
- Ta bort havtornets sylt utan stenar från elden, kyla, häll över burkarna och rulla ner dem.
Sylt gjord med havtorn "Pyatiminutka" - recept
Sylt från havtornet "Pyatiminutka" är ett av recepten som syftar till att bevara användbara ämnen, som med långvarig värmebehandling förstörs. Därför kokas havtorn i 5 minuter, kastas tillbaka till en kolander och den resulterande buljongen används för att göra en sirap, där bären drunknar i 5 minuter och varmvalsad i burkar.
ingredienser:
- havtorn - 3 kg;
- vatten - 800 ml;
- socker - 3,5 kg.
beredning
- Koka bären, dränera buljongen och blanda med sockret.
- Sätt den på elden och träna den.
- Sätt bären i sirap.
- Sylt kokas i 5 minuter och rullas i burkar.
Jam med havtorn och honung
Sylt från havtorn för vinter med honung är en helande förberedelse, eftersom både honung och havtorn innehåller vitaminer och naturliga sockerarter. Honung gillar inte höga temperaturer och lång matlagning, så syltet är tillagat i två steg, vilket gör det möjligt att bevara användbara egenskaper och suga upp de mjukade bären med sötma och doft.
ingredienser:
- havtorn - 1 kg;
- honung - 200 g;
- vatten - 200 ml.
beredning
- Häll bär med vatten, tillsätt honung och sätt i eld i 5 minuter.
- Helt sval och returnera arbetsstycket till plattan igen.
- Sylt kokas i 10 minuter och rullas i burkar.
Jam med havtorn och orange
Havtorntarm med orange överraskningar med en intressant och original kombination av komponenter. Exotisk citrus fördubblar inte bara de användbara egenskaperna hos billetet, utan påverkar också smaken väsentligt: den apelsiska skalen gör syltet mättad med doftande och den söta juice spädar den vanliga syran av havtorn och ger en uppfriskande effekt.
ingredienser:
- havtorn - 300 g;
- orange - 2 delar;
- socker - 400 g.
beredning
- Häll havtorn med socker och sätt i brand.
- Apelsinerna renar och vrider ut saften.
- Tillsätt saften till havtorn och koka preformen i 20 minuter.
- Tillsätt zest av en orange och ta bort från värme.
Pumpa konserveras med havtorn
Pumpkin-Sea Buckthorn sylt är en delikatess för gourmeter. Detta arbetsstycke lockar ljusstyrkan och den läckra kombinationen av söt sirap med sura bär och saftiga bitar pumpa, som perfekt kompletterar varandra. Visst, långvarig matlagning förstör vissa vitaminer och lämnar bara fiber och en underbar smak, vilket är så trevligt.
ingredienser:
- pumpa - 2,5 kg;
- havtorn - 2 kg;
- socker - 2 kg.
beredning
- Seabuckthorn havtorn, tillsätt bitar av renad pumpa och lägg åt sidan i 10 timmar.
- Koka upp sylt och låt sirap stå i 5 timmar.
- Frukt extraheras, och sirap kokas i 5 minuter.
- Återför frukten till sirap och lämna i ytterligare 5 timmar.
- Koka över låg värme i 30 minuter och rulla.
Jam med havtorn och äpplen
Jam från äpplen och havtornet för vintern är en populär hemlagad delikatess. Frukt ger efterrätten en tjock och sur söt smak som neutraliserar havet-tjaktorns ansträngighet och berikar kakan med användbara ämnen, som endast kan bevaras med denna förberedelsemetod. Inom ramen ramar bär och frukter, värms upp och steriliseras något.
ingredienser:
- havtorn - 2 kg;
- äpplen - 2 kg;
- socker - 3 kg.
beredning
- Havtornens bär torkas genom en sikta och blandas med socker.
- Skala äpplen från fröna, skära dem, koka i 15 minuter tills det är mjukt och gnugga.
- Blanda båda renorna, värma i några minuter vid 70 grader, överför till burkar och sterilisera i 20 minuter.
Jam från havtorn utan matlagning
Sylt tillverkad med havtornbär bär hänvisar till råa typer av ämnen som syftar till att bevara den maximala mängd vitaminer. En sådan delikatess är helt enkelt förberedd och kan användas både som medicin och som grund för drycker och desserter. Det enda negativa är hög sockerhalt och speciella lagringsförhållanden i kylan.
ingredienser:
- havtorn - 500 g;
- socker - 300 g.
beredning
- Beredda bär sätter i en ren behållare, strö med socker och mos med en träkrossa.
- Låt till dess att sockerkristallerna är helt upplösta.
- Upprepa proceduren.
- Jam rå från havtorn till vintern - ett enkelt recept där massan läggs ut i en behållare och skickas till förvaring i kylskåpet.
Jam från havtorn i en multivark
Mistresses som uppskattar komfort och bekvämlighet kan laga havtorns sylt i en multivark . Denna matlagningsmetod eliminerar den ständiga övervakningen och omrörningen, och kräver endast att funktionen "Quenching" görs i en timme, vilket ger en långsam smältningsprocess. Därefter kokas massan i "Frying" -alternativet, slås på i 10 minuter.
ingredienser:
- bär av havtorn - 2,5 kg;
- socker - 2,3 kg.
beredning
- Blanda bär med socker och lämna i skål i 4 timmar.
- Rör och koka i "Quenching" -läget i en timme.
- Efter att du har öppnat locket, ta bort skummet och sätt massan till en stark koka i "Frying" -läget.
- Sprid hett sylt på sterila burkar.
Jam med havtorn utan socker
Förberedelse av havtorns sylt är känd för ett brett utbud av recept. Så, i händelse av kontraindikationer mot den klassiska delikatessen, kan du svetsa en räkning utan socker. Det finns många anledningar till detta: sylt präglas av höga vitamin- och dietkvaliteter, ekonomisk och lämplig för att göra såser, kompositar och kissar.
ingredienser:
- bär av havtorn - 3,5 kg.
beredning
- Tvättade och torkade bär av havtorn bär i en mixer.
- Överför till en lämplig maträtt och sätt på en liten eld.
- Värm upp, inte koka massan.
- Sprid på sterila burkar och sterilisera bunten i 20 minuter.