Jam av marmelad - recept

Jam från mullbär är inte bara fantastiskt läckra, men också ganska användbar delikatess. Det kan serveras till pannkakor , grytor, ostkakor etc.

Hur man lagar sylt med mulberry?

ingredienser:

• kokt vatten - 1 föremål;
• mogen mulberry - 1 kg;
• granulärt socker - 1,5 kg;
• citron - 3 g.

beredning

Bär mycket snyggt sorterade, ta bort den skadade, skär med saxstammar, men lämna en liten del av den. Häll sockret i pannan, häll vattnet och blanda. Koka sirapen på en svag liten flamma, ständigt rör om.

Fyll sedan försiktigt bären med varm sirap och sätt igen på spisen. Så snart silkesyltet börjar koka tar vi av elden och koka i 5-8 minuter. Därefter tar vi bort det från elden och låt det lösa sig. Efter 8 timmar, upprepa proceduren igen och i slutet sätt citronsaften till syltningen. Vi sätter massan i koka, blanda den med en sked, lägg den i burkar och täppa den. En färdig marmelad sylt kommer att glädja dig hela vinteren.

Läckra sylt från morbär och körsbär

ingredienser:

• körsbär - 2 kg;
• mogen mulberry - 2 kg;
• granulerat socker - 1 kg.

beredning

Vi går igenom silkesmask, ta bort gröna bär, löv och kvistar. Skölj sedan i små satser under rinnande kallt vatten och lägg det på en ren handduk för att torka. Därefter häller vi bären i mixerns behållare, krossar den till homogenitet och häller i skålen, där vi kommer att göra sylt. Låt oss nu förbereda körsbäret. För att göra detta ska vi också sortera ut, slänga ut ruttna och undermogna bär, skölj väl under rinnande vatten och lämna ett tag på en handduk för att torka dem. Efter det ska du försiktigt avlägsna svansarna och benen.

Sedan sätter vi körsbären i mixerns skål, krossar den till en homogen massa och häller den i en skål för att laga sylt. Vi kombinerar körsbärpuré med silkesmask, häll i socker och blanda noggrant.

Sedan sätta fast sylt på en svag eld, koka och koka sylt i koka i ca 30 minuter. Häll sedan omedelbart över rena förberedda burkar, täcka med sterila lock på toppen och rulla. Vi vänder bankerna upp och ner och lämnar i ett sådant tillstånd att svalna. Därefter lagrar vi behandla på en sval och mörk plats under hela vintern.