Fryst - ett bra sätt att spara på vintern en bit sommar i form av ämnen av frukt och grönsaker. Om du gör det korrekt kan du inte bara hålla maximal smak, men också användbara egenskaper. Bären utsätts ofta för frost. Och nu ska vi berätta om det är möjligt att frysa en melon.
Hur fryser man en melon i frysen till vintern?
När melonerna är frysta påverkas kvaliteten på den färdiga produkten av frysningsprocessens hastighet, graden av mognad och melonkvaliteten. Bättre än andra för denna passande frukt fullmognad, med mycket massa.
Jag tvättar min melon, rengör den från frön och skal och skär i kuber med en sida av 4 cm. Du kan omedelbart sätta dem i en påse och skicka dem till frysen. Men i det här fallet måste det nödvändigtvis vara en portionpåse, så att det inte är nödvändigt att försöka skilja den önskade mängden av produkten från den totala massan på vintern.
Det är bekvämare att frysa melonen omedelbart med små bitar separat. För detta gör du en plastpåse eller matfilm på disken och lägger sedan ut bitar av melon i ett lager och skickar dem till en snabb frysning. När de är helt rökta kan de hällas i en behållare eller påse.
Fryst melon i sockersirap - recept
Skär den kubade melonmassan i en behållare och fyll den med sirap , kokt från vatten och socker i ett förhållande 1: 1, och kyld sedan. Melon, frusen i sockersirap, förlorar inte formen vid avfrostning.
Melon frusen för vintern i pulveriserat socker - recept
Vi täcker den nödvändiga behållaren med en matfilm, lägger melonskivor på den med lager och häll dem rikligt med pulveriserat socker. I stället för pulver kan du också använda vanligt granulärt socker.
Hur man fryser en melon för vintern i form av potatismos?
Kött den mogna saftiga melonen i en mixer. De resulterande potatismosorna läggs ut på små behållare eller påsar med en lås på toppen. Om melonen inte är väldigt söt, kan piskning lägga till socker efter smak.
Hur fryser man en halverad melon för vintern?
Bland annat kan meloner frysas och inte skivor, och till exempel kan en hel hälft lagras på vintern genom frysning. För att göra detta måste melon skäras i hälften och rensa frön. Skala under rengöring är inte nödvändigt. För ett sådant fall är de bästa sorterna Gulyabi och Kolhoznitsa. Sedan lägger vi halvorna i polyetenmatpåse och rengör dem direkt i frysen. Framgångsrika ämnen!