Blomkål är en hälsosam och lågkalorig produkt. I 100 gram innehåller endast 30 kalorier. Det rekommenderas att använda det för personer med diabetes, för problem med levern och gallblåsan. I jämförelse med vitkål är färg mycket lättare att smälta och absorberas av kroppen, så det ges även barn. Ny forskning har visat att äta blomkål har en positiv effekt på nervsystemet och förhindrar utveckling av cancer. I allmänhet är fördelarna obestridliga. Men maten bör inte bara vara användbar, utan också god. Här hjälper vi dig och berättar hur läckra att laga blomkål i en multivariat.
Receptet för blomkål i multivariaten
De flesta vitaminer är bevarade när man lagar grönsaker för ett par.
ingredienser:
- blomkål (medelstor) - 1 st.
- fjällblad - 2 st.
- salt - efter smak
- vatten - 1 liter.
beredning
Vi tvätta blomkålen, skära bladet, dela dem längs blomställningarna. Häll vatten i koppen på multivarken, lägg till bladbladet. Koka kålen och lägg den till den ångande skålen. Vi håller kål i multivarket 25 minuter i "Steam cooking" -läget.
Blomkål är bra eftersom det kan ätas året runt - det tolererar perfekt frost. Fryst blomkål kan också framställas i en multivariat. Preliminär avfrostning det inte kräver, vi lagar exakt samma som färska, men tillagningstiden ökar med 5-7 minuter, beroende på hur stor bitarna är. Du kan servera denna kål med en sallad av färska grönsaker.
Blomkål bakad i en multivariate
ingredienser:
- blomkål - 0,5 kg;
- ägg - 1 stycke;
- majonnäs - 100 g;
- hård ost - 100 g;
- grönsaker av dill och persilja - 40 g;
- salt - efter smak.
beredning
Vi förkokar kålen för ett par, som i föregående recept, tills det är halvklart, det vill säga ca 15 minuter. Sedan överför vi det till skålen på multivarka, smörjs med smör. Ägget blandas med majonnäs, salt till smak, tillsätt gröna och ost, riven. Den resulterande blandningen hälles i kål och kokas i "Baking" -läge i 25 minuter.
Stewed blomkål i multivariaten
ingredienser:
- blomkål - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 6 msk. skedar;
- hård ost - 100 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Indelas i blomställningar, koka kålen i saltat vatten i 5 minuter, dränera sedan vattnet, tillsätt vegetabilisk olja till skålen i multivarka, tillsätt finhackade lök och stek i 3 minuter i "Bake" -läget. Sprid nu till lök blomkål. Vi förbereder såsen: i gräddfil lägger vi riven ost, salt, peppar till smak. Den resulterande såsen hälles i kål och kokas i 20 minuter i "Quenching" -läget.
Som du kan se kräver förberedelsen av blomkål i en multivark mycket liten ansträngning och tid, och disken är väldigt läcker och viktigast av allt - användbar.
Men blomkål kan användas inte bara som en självständig maträtt utan även i soppor.
Soppa med kyckling och blomkål i en multivark
ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- blomkål - 300 g;
- salt - efter smak
- gröna - 50 g;
- vatten - 1,5 liter.
beredning
Klipp filéerna och potatisarna i kuber, morötter i halvcirklar och finhack löken. Kål är uppdelad i blomställningar, om de är stora, så kan du dela dem. Alla ingredienser placeras i skålen på multivarken, vi häller i vatten, tillsätter salt till smak och lagar mat i "Soup" eller "Quenching" -läget i 60 minuter. Före servering, strö med hackade örter.
Tips: När du väljer en blomkål, var uppmärksam på utseendet. Blomställningar kan vara vita, gulaktiga, ibland även gråaktiga. Detta är normalt, men det borde inte finnas några mörka punkter, vilket indikerar en produktskada. Om du fortfarande köpte kål med mörka fläckar måste du ta bort dem innan du lagar mat.