Solyanka är en maträtt av ryska köket. Dess grund är sura, salta eller skarpa komponenter. Denna maträtt tillverkas vanligtvis av surkål, men du kan använda den fräsch. På grund av förberedelsen kan hodgepodge vara flytande och tjock beroende på konsistensen. Den förlorar inte smakkvaliteten, när den används både i varm och kall form. Och förberedelsen av koksaltad kål i multivaretten förenklar denna process väldigt mycket. Dessutom visar en maträtt på detta sätt sig mer mättad och saftig.
Solyanka från färskkål med fläsk i en multivariat
ingredienser:
- färskkål, kål - 1 kg;
- fläskkött - 0,4 kg;
- morötter - 200 g;
- lök - 175 g;
- tomatsaft - 200 ml;
- vegetabilisk olja - 25 ml;
- Bulgarisk sötpeppar - 100 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- doftande peppar ärter - 2 st.
- laurelblad - 2 stycken;
- en blandning av nymald peppar;
- salt;
- färska gröna.
beredning
Tvättade, torkas och skärs i små bitar av fläsksteg i "Bake" -läget innan du brinner. Lägg sedan till skalade och skivad morot och lök och stek i ytterligare tjugo minuter.
Bulgariska paprika och kål skärs i kuber som mäter en och en halv centimeter, spridas till stekt kött och morötter och lök, häll tomatsaft, tillsätt krossad vitlök, salt, en blandning av paprika, laurbladen, paprika och koka i "Quenching" -läget i femtio minuter.
Vi serverar aromatisk välsmakande hodgepodge med hackade örter.
Solyanka från surkål med kycklingkött och svamp i en multivariat
ingredienser:
- kycklingkött - 550 g;
- kål sura - 1000 g;
- mushrooms - 220 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- tomatsaft - 200 ml;
- vegetabilisk olja - 20 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- doftande peppar ärter - 2 st.
- laurelblad - 2 stycken;
- salt och socker;
- oliver;
- skivad citronskivor;
- persilja, basilika och dill.
beredning
Skalad och hackad morötter och lökgryta i "Baking" -läget i femton minuter, tillsätt kycklingköttet och stek så mycket. Sedan tillsätt surkål, tvättade och hackade svampar, hackad vitlök, salt och socker, laurelblad, doftande och svartpeppar, häll tomatsaft och laga i "Quenching" -läget nittio minuter.
Vi serverar, dekorerad med skivade oliver och en citronskiva.