Bönor är en näringsrik och närande produkt. Den innehåller en ganska stor mängd protein. Dessutom innehåller bönan ett ämne som arginin, det bidrar till att minska blodsockret. Bönor är också användbara vid behandling av ateroskleros och hypertension, dess användning i mat bidrar även till upplösningen av stenar i gallblåsan och njurarna. Och även bönor påverkar huden positivt och främjar läkning av sår. Generellt är produkten otvivelaktigt användbar. Bönor är en del av många rätter. Och vi ska berätta receptet för att laga bönsoppa i en multivark.
Hur man lagar en läckra bönsoppa?
ingredienser:
- fläsk - 400 g;
- bönor - 200 g;
- potatis 0 4 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- fjällblad - 3 st.
- salt, peppar.
beredning
Före matlagningen bör bönorna företrädesvis blötläggas i kallt vatten, åtminstone i 2 timmar eller bättre - på natten. Vi skalar potatiserna och skär dem i kuber. Skalade morötter tre på en stor rivare och finhackade lök. I panelen av multivarka lägger vi ut kött, bönor, potatis och lök med morötter tvättas och skärs i bitar. Vi häller i vatten, lägger till laurelblad och kryddor, ta de som du gillar. Vi ställer in "Quenching" -läget och bereder vår soppa i 2,5 timmar. Sedan försöker vi tillsätta salt till smak, ställa in "Baking" -läget och koka i ytterligare 5 minuter. Naturligtvis är beredningsprocessen av bönsoppa ganska lång, men tack vare multivariaten är vårt deltagande i det nästan inte nödvändigt.
Bönesoppa i en multi-press spis
Skönheten hos multivark tryckkokaren är att produkterna i den är förberedda mycket snabbare. Och samma bönor behöver inte fördykas och koka sedan i 2 timmar. Bönesoppa i en tryckkokare kommer att laga mat mycket snabbare.
ingredienser:
- bönor - 200 g;
- potatis - 4 st.
- morötter (medelstora) - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 st.
- tomat (stor) - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- tomatpasta - 20 g;
- köttbuljong - 2 liter;
- grönsaker av dill och persilja - 30 g.
beredning
Jag lägger bönorna i en tryckkokare, häll buljongen, sätt "Beans" -läget och koka i 45 minuter. Om det finns en ångtrycksregulator väljer vi maximalt tryck. Medan bönorna bryggas, förbered grönsakerna: skär potatiserna, hugga löken, gulrot tre på en stor rivare, ta bort kärnan med paprika och skär den i kuber eller sugrör. Med en tomat, avlägsna huden, efter att ha doused den med kokande vatten och skär det i kuber. När timern piper, lägg till våra grönsaker, tomatpasta, salt och peppar efter smak. Vi ställer in "Soup" -läget och lagar ytterligare 20 minuter. Sprida lite hackade gröna i varje tallrik innan du serverar det.
Hur man lagar bönensoppa med svampar?
ingredienser:
- konserverad bönor i tomat - 300 g;
- svampar - 200 g;
- potatis - 4 stycken;
- purjolök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- köttbuljong - 2,5 liter;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt och provencalska örter - efter smak
- gräddfil;
- greener.
beredning
Häll i vegetabilisk olja, lägg skurna svampar och laga i "Baking" -läget i 10 minuter, ta sedan ut svampen och tillsätt de skivade potatisarna, löken skärs i ringar, de krossade morötterna i en skål av multivaretten och fyll den med buljong. Vi lagar mat i "Soup" -läget i 30 minuter. Lägg sedan till svampar, burkburkar i tomat, i "Uppvärmning" -läget, förbereder vi ytterligare 10 minuter. Efterbakad genom press vitlök, salt till smak, lägg till provencalska örter. Och vi slår på "Uppvärmning" i 5 minuter. Innan du serverar på varje tallrik, sätt lite gräddfil och hackade gröna.