Om fördelar och skador på Alaska pollock är inte känt för alla älskarinnen, även om denna fisk oftast rekommenderas för kostnäring. Dessutom kan denna produkt alltid hittas i butikerna och till ett pris är det billigare än de flesta skaldjur. Alaska pollock är också värdefull för att inte bara dess filéer, men även kaviar och lever, som inte är mindre välsmakande och användbara, är lämpliga för mat. Men fiskens egenskaper är inte på något sätt begränsade.
Fördelarna med Alaska Pollack för hälsa
Pollocken tillhör torskarterna, den finns i Stilla havet och Atlanten och är en av de mest populära kommersiella fiskarna. Men de senaste åren måste skördarna minska fångsten på grund av en kraftig minskning av antalet individer, som till och med Greenpeace påpekade. Och ändå har fisken inte försvunnit från hyllorna, det kan inte annat än glädjas, eftersom det med rätta anses vara en universell och mycket användbar produkt, som nutritionists rekommenderar starkt att inkludera i den dagliga kosten.
Användningen av pollock för kroppen bestäms av dess sammansättning. I denna fisk kan du hitta en stor mängd värdefulla biologiska ämnen, inklusive vitaminer A, PP, vitaminer B1 och B2, folsyra (vitamin B9), kalcium, fosfor, selen, järn och några andra spårämnen. I den bakade pollocken och dess ägg innehåller essentiella aminosyror och omega-3 fleromättade fettsyror, liksom antioxidanter och jod. Dessutom är fisken rik på protein, men det är mycket lite fett i det, så dess kaloriinnehåll är lågt - endast 72 kcal per 100 gram. Detta är den perfekta produkten för de som vill gå ner i vikt utan att hälsan skadas och strama restriktioner på maten. Dessutom kan du laga pollock på något sätt: gryta, baka, koka buljong från det, gör kakor, grytor, fyll i grönsaker, kombinera med flingor och pasta, torr, salt och rök.
Regelbunden användning av pollock i mat har en fördelaktig effekt på nästan alla organ och system:
- tar bort problemet med jodbrist och normaliserar sköldkörteln
- sänker nivån av kolesterol och socker i blodet;
- normaliserar metaboliska processer och blodtryck
- förbättrar funktionen i matsmältningsorganet;
- upprätthåller slemhinnans normala tillstånd;
- stabiliserar nervsystemet
- förbättrar hjärn- och hjärtaktivitet
- hjälper dem med anemi
- normaliserar vatten-saltbalansen, förhindrar bildning av ödem;
- förbättrar huden och benens tillstånd
- optimerar arbetet i andningsorganen;
- stärker synen.
Mycket användbar pollock till gravida kvinnor och ammande mödrar, som han ger en komplett uppsättning av element där kroppen kan känna brist, i synnerhet det gäller jod och järn.
Fördelarna med fiskpollock för barn
Experter noterar alltid att pollock är den bästa fisken för barnmat. Du kan inkludera den i din bebis kost från 8 månader redan. Användningen av pollockfiléer för ett barn är att genom att äta det kommer en liten person att få den optimala mängden proteiner, vitaminer och spårämnen som smälter perfekt,
Skada på pollock
Förutom fördelar och skador på kroppen från pollock kan också vara. Denna fisk är kontraindicerad till personer som lider av magsår och hypertensiva. Det bör inte användas av dem som redan har allergi mot skaldjur och det finns en individuell intolerans mot Alaska pollock.