Bland fiskar av torskarter är pollock mest populär. Den fångas i stora mängder och skickas inte bara till butiker, men också till matsalar av sanatorium-förebyggande typ. Och detta tyder på att pollock inte bara har näringsvärde utan också är användbart för mänskliga hälsoegenskaper.
Ett betydande antal nutritionists rekommenderar systematisk introduktion av pollock i deras kost . Nästan all denna fisk består av vatten och protein, vilket lätt absorberas av kroppen. Den unika sammansättningen av fisk gör den effektiv i virala, genitourinära och svampsjukdomar.
Varför är pollock roe användbart?
Den mest värdefulla delen av fisken är kaviar. Fördelarna och skadorna hos pollock roe är välkända för dem som försöker kontrollera deras vikt. Pollockrogen kan ätas i kokt eller stekt form eller som komponenter i vissa rätter. Men fördelarna med konserverad lever och pollockro är kontroversiella, eftersom skadliga konserveringsmedel används med denna metod för skörd. Dessutom är butikskaviar mycket salt, vilket inte är bra för hälsan.
Användningen av pollock roe beror på dess anmärkningsvärda sammansättning, som inte bara omfattar protein utan också vitamin och mineralkomplex. En stor mängd protein och näringsämnen i pollock roe gör det användbart för dem som behöver förbättra sin hälsa, återhämta sig från sjukdom eller återställa fysisk styrka. Pollocklever hjälper människor med dålig syn och problem med sköldkörteln.
Kalorinnehållet hos pollock roe är ganska lågt. På 100 g kaviar är ca 132 kcal. Detta låter dig använda det i små mängder i kostnäring för att kompensera för bristen på näringsämnen.
Kaviar och leverpollock ska användas med försiktighet för personer som har allergiska reaktioner och lider av allvarliga sjukdomar i mag-tarmkanalen, annars är kaviar av denna fisk ofarlig.