Hur fattig rationen skulle vara utan grönsaker och frukter, och även mänskligheten skulle berövas möjligheten att njuta av den oöverträffade smak och arom av frukter. Idag är det redan omöjligt att föreställa sig att med början av sommaren är det omöjligt att äta körsbär , jordgubbar och andra bär, frukter och också att förbereda sallader från en mängd olika grönsaker. Att svara på frågan varför det är nödvändigt att äta mycket grönsaker och frukter, idag är det också nödvändigt.
Fördelarna med frukt och grönsaker
Det är svårt att överskatta, eftersom dessa naturliga gåvor är rika på vitaminer, mineraler och andra näringsämnen, vars brist påverkade omedelbart hälsan och utseendet på en person. För alla kännetecknas de av förmågan att stärka immuniteten och bidra till kampen mot olika sjukdomar. Grönsaker och frukter kallas friska produkter eftersom de innehåller antioxidanter - ämnen som saktar åldringsprocessen. Mannen, vars diet regelbundet deltar av naturens gåvor, ser mycket brisker, mer energisk och attraktiv ut än de som bara äter dem enstaka gånger.
Effekt av färg på fördelarna med frukt och grönsaker
Färgen på frukten bestämmer deras vitaminkomposition, som bestämmer effekten på kroppen, sålunda:
- apelsingåvor av naturen är rik på vitamin A - en stark antioxidant med anti-cancer egenskaper. Dessa inkluderar havtorn, pumpa, morötter, persikor, aprikoser, mango, etc .;
- Gröna är rika på klorofyll, vilket ökar antalet röda blodkroppar och ger transporter av syre till celler och vävnader. Det är mycket i alger, sallad, spenat, nässla, broccoli, bröstspiror, selleri, kiwi, avokado etc.
- lila frukter, såväl som blå och violett är rika på antocyaniner - de viktigaste föreningarna som stöder kardiovaskulärsystemet. Dessutom är blåbär, blåbär och björnbär användbara
för syn - röda frukter och grönsaker lindra inflammation i urinvägarna och bekämpa cancer. Dessutom finns i äpplen vattenmeloner, körsbär, granater, jordgubbar och andra flavonoider som kännetecknas av antihypoxisk, anticarcinogen, antioxidant och antiallergisk verkan.
Nu är det klart varför man borde äta grönsaker och frukter, men inte bara på grund av de skäl som beskrivs. De är alla rika på fiber, vilket förbättrar matsmältningen och normaliserar tarmperistalmen. De mest användbara grönsakerna och frukterna i detta avseende inkluderar grapefrukt, avokado, morötter, majs, pumpa, ärter, hallon, spenat, betor etc.