Modern industri idag har lärt sig att extrahera och koncentrera ett stort antal användbara ämnen som ingår i naturmaterial - växter, blommor, träd. Några av de mest använda och mest sålda resultaten av denna aktivitet är vegetabiliska oljor. På butikshyllor hittar du ett stort antal olika oljor - från vanlig vegetabilisk olja, erhållen från solros, och slutar med elitoljor, till exempel argan. Det är omöjligt att inte komma ihåg fördelarna och skadorna på senapsolja.
Hittills är huvudleverantören av senap i våra breddgrader Sarepta (Volgogradregionen). Och senap är på fjärde plats för odling (efter solros, lin och sojabönor) bland oljeplanter.
Sammansättning och användning av senapsolja
Närvaron av användbara egenskaper senapolja, naturligtvis, på grund av dess sammansättning. Det utmärks av en betydande mängd innehålla fettsyror, omega 3 och omega 6, vilka:
- reglera arbetet i hjärtmuskeln;
- förhindra ateroskleros och ökat kolesterol;
- oersättlig för den kvinnliga kroppens funktion
- stödja reproduktionssystemet;
- stärka immuniteten
- stärka de nervösa och endokrina systemen;
- har antioxidantegenskaper.
Tillägg användning av senapsolja:
- högt innehåll av vitamin E (alfa-tokoferolacetat) - immunmodulerande verkan, rensar kroppen av toxiner;
- Kolin - oersättlig för nervsystemet, reglerar kolhydratmetabolism, är en hepatoprotektor;
- vitamin B6 - ansvarig för syntesen av hemoglobin, förbättrar överföringen av nervimpulser och är ett naturligt antidepressivt medel;
- växthormoner (fytosteroler), som minskar sannolikheten för cancer, förbättrar hudens kvalitet, har bakteriedödande egenskaper.
Användningsområden för senapsolja
På grund av den långa hållbarheten används senapolja aktivt för mat. När det läggs till dressingar för sallader, i soppor och för stekning, ger en lite tårta smak och en trevlig färg på disken. När de används i bröd och andra mjölprodukter tillåter de dem att hålla sin friskhet längre och ger en vacker nyans till provet.
I folk och traditionell medicin, baserad på olja, uppvärms salvor. Essentiell olja av senap blandad med annan vegetabilisk olja kan användas istället för senapsplåster.
Med antiinflammatoriska egenskaper bidrar det till att bekämpa akne, herpesutslag, psoriasis. Skyddar huden mot ultraviolett strålning och tidig åldrande. Och för att gå ner i vikt kan senapolja användas både inuti (på en matsked på tom mage på morgonen) och som ett medel för omslag som hjälper till att förbättra hudtonen och minska volymen.
Skada och kontraindikationer av senapsolja
Skadan av senapsolja för kardiovaskulärsystemet har länge bero på närvaron av erucasyra i den. Men nu
Försiktigt senapolja ska tas till personer med allergiska sjukdomar och gastrointestinala problem (gastrit, enterokolit , sår, duodenit).
Essentiell olja av senap är en av de mest giftiga estrarna och när den tas in kan den orsaka skador i mag-tarmkanalen och njurarna. Därför blandas denna olja alltid med andra, neutrala oljor och används endast som ett yttre medel som har en lokal irriterande effekt.