Älskare av skaldjur Denna artikel bara gillar det, eftersom det kommer att prata om hur man förbereder en bläckfisk sallad. Snabba, enkla, prisvärda och viktigast av allt - mycket gott!
Bläckfisksallad - recept
ingredienser:
- färskfryst bläckfisk - 4 st.
- lök - 3 st.
- ägg - 4 stycken;
- majonnäs.
beredning
Färsk fryst bläckfisk tinas, sedan sänker vi den i kokande vatten i 2 minuter, så tar vi bort och skär med remsor eller som de säger - sugrör. Löket kan också skäras i remsor, eller kan skäras i kuber. Välj vilken av de alternativ du gillar mer. Fyll den med kokande vatten för att lämna bitterheten och lämna minuter för 10. Därefter dräneras vattnet och lökan torkas. Äggar koka i ca 7 minuter efter kokning så att de kommer ut "branta", så rengörs de från skalet och krossas till små kuber. Blanda alla ingredienser med majonnäs. Och efter det försöker vi, om det behövs, då dosalivaem. Innan servering sätter du bläckfiskens klassiska sallad på en timme till 2 på en kall plats.
Bläckfisk sallad med gurka - recept
ingredienser:
- sallad isberg i huvudet - 1 st.
- Skalade kokta räkor - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- bläckfisk - 2 stycken;
- gurkor - 2 stycken;
- ketchup - 2 msk. skedar;
- majonnäsljus - 4 msk. skedar;
- cognac - 2 msk. skedar;
- salt.
beredning
Vi rengör squidsna inifrån och ut och mina. Koka sedan dem 2 minuter efter kokning. Räka doppas också i kokande vatten och kokas i 1 minut. Vi låter bläckfisken vara färdig att kyla och klippa dem med strån eller ringar. I de kokta äggen delade vi proteinerna och äggulorna. Ekorrar skärs i remsor, och vi lägger bort äggulorna åt sidan - de kommer inte behövas. Gurkor rengörs från skalen och skärs även i remsor. Isbergssallad med händer riva i bitar. För sås blandar vi ketchup, majonnäs och konjak. Blanda bläckfisk, ägg, gurkor, räkor och sallad i en salladsskål. Rör, säsong sallad med sås och lägg omedelbart på bordet.
Bläckfisk sallad med äpple
ingredienser:
- bläckfisk - 2 stycken;
- söta och sura äpplen - 1 st.
- ägg - 3 stycken;
- lök - 300 g;
- salt, majonnäs - till smak;
- persilja grönsaker - att smaka.
beredning
Squids tinas och sänks i 1-2 minuter i kokande vatten, försalts. Ta sedan bort slaktkroppen och ta bort filmen från dem. Vi skär skurkar i små kuber. Vi rengör äpplet från huden, ta bort fröna och skära även i kuber. Och så att äpplet inte mörknar, strö det lätt med citronsaft. Ägg kokar, rengör och skär också i kuber. Finsnipa löken fint. För att ta bort den obehagliga bitterheten kan du slå den med kokande vatten. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs, hackad persilja och blanda.
Sallad "Bläckfisk paradis"
ingredienser:
- bläckfisk - 7 stycken;
- äggkokt kyckling - 5 st.
- syltade gurkor - 5 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- majonnäs sallad.
beredning
Lök skuren med ringar och morötter strimlar på rivaren. Stek grönsaker i vegetabilisk olja. Vi koka squids och klippa dem sedan i smala remsor. Blanda bläckfisk med stekt grönsaker, tillsätt majonnäs och blanda igen. Därefter separerar vi äggulorna från proteiner. Protein finhackad, och äggulor separat tre på en rivare. Gurkor är också tre på en rivare, och vätskan som bildas dräneras. Vi sprider salladsskikten: hälften av bläckfisk med grönsaker, hälften av proteiner med majonnäs, gurkor, igen ekorrar med majonnäs, bläckfisk. Stänk sallad med riven yolks och hackade örter. Servera denna sallad till bordet rekommenderas kylda.
Bläckfisk sallad med ost
ingredienser:
- bläckfisk - 400 g;
- bearbetad ost är inte för mjuk - 1 st.
- ägg stor kyckling - 2 st.
- vitlök - 2 tänder;
- gröna och majonnäs lätt - att smaka.
beredning
Koka den skalade bläckfisken, släpp i kokande vatten i 2 minuter, inte mer. Sedan extraheras bläckfisken, kyls och skärs i remsor. Smält ost tre på en stor rivare. För att göra denna process enklare kan du sätta osten i 20 minuter i frysen. Ägg skär i kuber. Grönska finhackad. Vitlök krossad och blandad med majonnäs. Blanda bläckfisken, ägg, ost och klädsalat med vitlöksås.