Och visste du att hemma kan du snabbt och enkelt förbereda några alternativ för crackers - färskt, saltat, söt, etc. Och från rester av bröd kan du göra brödsmulor som är nödvändiga för att laga olika rätter. Låt oss titta på några recept för rågbrödsmjölar.
Rågskräp med vitlökrecept
ingredienser:
- rågbröd - 1 bröd;
- kryddor;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 80 ml.
beredning
Så vi börjar med förberedelse av tankning. För att göra detta rensar vi och hugger vitlök med en kniv eller extruderar genom en press. Blanda sedan saltet, koka kryddor och peppar efter smak. Vi häller i den nödvändiga mängden vegetabilisk olja, blanda noggrant allt och lägg åt sidan. Rågfärskt bröd skärs på det sätt du vill ha, och lägg i en skål med vitlökolja.
Ugnen är antändd, värms upp till 180 grader och vi förbereder pannan för bakning. Vi förvandlar skålens innehåll till en form, blanda den lite och skicka den till ugnen i 30 minuter. Baka ca 30 minuter vid 180 grader. Från ugnen tas inte croutonerna direkt ut, men vi ger dem, som det borde, svalna. Vi serverar dem till soppa, öl eller helt enkelt som ett lätt "mellanmål".
Söt skräp från rågbröd
ingredienser:
- rågbröd - 5 skivor;
- pulveriserat socker - efter smak
- brunt socker - att smaka på;
- mark kanel.
beredning
Rågbröd skärs i skivor om en centimeter tjock. Spred sedan skivorna på ett bakplåt, strö dem med en blandning av brunt socker, malad kanel och lägg i ugnen, förvärmd till 200 grader. Vi baka råg söta crackers 10-15 minuter före utseendet av en rodig skorpa.
Rågbrödsmulor
ingredienser:
- rågbröd.
beredning
För beredning av brödsmulor använder vi vilar av rågbröd. Vi skär dem med godtyckliga bitar, men inte för stora, lägg dem på en bakplåt och lägg dem i en ugn uppvärmd till 150 grader. Smör inte lätt kakorna, de borde bara torka väl. Det tar ungefär 20 minuter. De färdiga krackarna kyls och med hjälp av en blender eller murbruk omvandlas vi till små smulor. Sådana brödsmulor kommer att vara användbara för att göra skivor, schnitzels, grytor och andra rätter.