Broccoli ångad kål finns ofta i recept och rekommendationer för hälsosam och kostnäring. Och det här är inte förvånande, om du kommer ihåg att broccoli är den mest användbara av alla typer av kål, och ångkokning är bara lite sämre i kvalitet till ost. Broccoli är full av vitamin C och antioxidanter, järn och proteiner, och det är särskilt viktigt att inkludera det i barnens kost. Tyvärr har våra barn sällan en speciell kärlek till broccoli, så många mödrar försöker dölja den oblösta produkten under ett tjockt lager smält ost, i bakade puddingar eller soppor.
Hur man lagar broccoli för ett par?
ingredienser:
- broccoli - 1 kg;
- citron - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- paprika (jord) - 1 nypa;
- salt - efter smak.
beredning
Huvudet av broccoli tvättas ordentligt under kallt vatten och en skarp kniv är uppdelad i blomställningar. Vi lägger dem på den övre våningsplanen och slår på i 10 minuter.
Om du inte är en lycklig ägare till denna köksenhet, använd en vanlig kruka och kol. För att göra detta häll en tredjedel av vattnet i en kastrull och koka den. Vi minskar elden till ett minimum, installera en kolander och lägga broccoli. Vi lagar bara under det stängda locket 7 minuter.
Under tiden kommer vi att fylla bensinstationen. I en stekpanna värmer vi upp olivoljan och kläm ut vitlöket genom pressen. Blanda och tillsätt den revet zest på en fin rivare. Stekt, rör om, bara en halv minut och ta bort från elden. Tillsätt citronsaft, salt och paprika. Vi hällde såsen över surkålen - en användbar och kryddig sidrätter till köttet eller fisken är klar! Det är också väldigt gott att få om du sprinklar en annan varm broccoli-riven "Parmesan".
Hur man lagar broccoli för ett par i en multivariat?
ingredienser:
- broccoli - 0,5 kg.
beredning
Låt oss se hur man lagar broccoli . För det första demonterar vi det på blomställningar och sköljs väl. I en skål häller multivarki en halv liter kokande vatten, så det blir snabbare. Och sätt på "Steam cooking" -läget. Hur mycket att laga broccoli för ett par beror på dess framtida användning. Om det är kål för en sallad, är det tillräckligt i 5 minuter. Men för att förbereda gräddesoppa behöver du en mjukare broccoli. Därför lägger vi 12 minuter. Så snart vattnet i multivarken kokar sätter vi kammaren med ångkokare med kål i skålen och stänger locket. Nedräkningen startar. Vi väntar på en ljudsignal, som kommer att meddela dig om beredskap.