Den här underbara kötträtten, trots sitt konstiga och exotiska namn, är inget annat än en enkel kaka i ägget. Det är bara ett recept på bryggning har en funktion - koteletten blir mer som en pannkaka. Hur som helst är det ganska enkelt, men det är en ganska tillfredsställande maträtt.
Bisul från malet kött
ingredienser:
- kött (fläsk eller nötkött) - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- ägg - 5 st.
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar;
- matfilm.
beredning
Kött och lök passerar väl köttkvarnen, helst två gånger. Peppar och salt ditt malet kött, och försiktigt slå det i en skål. Vispa ägget och salt dem. Stackar det malet köttet i bollar, ungefär storleken på en tennisboll. Styck av matfilm på en bräda eller bänkskiva, sätt en boll på den, använd den lätt och täck sedan med en andra bit film. Rulla hakan i form av en platt tårta, men minst 5 cm tjock. Häll lite slagna ägg i en platt platta och lägg ut den platta kakan och ta av filmen. Sätt briolen på en förvärmd och oljad stekpanna, den sida som fanns i ägget. Häll de resterande äggen från plattan över brisen. Koka i ca 5-7 minuter tills kokt. Avsluta brioclen på en tallrik och ge den en form. I regel rullar bryggen in i ett rör eller viks i hälften.
Hur lagar man kyckling?
Om du verkligen förstår, då finns det ingen briolol maträtt. Detta är ganska ett sätt att laga en kötträtt som liknar en omelett. Därför borde du inte tro att det enkla fläskköttet är det enda bästa alternativet för att göra briol. Inte mindre välsmakande briol erhålls från fågeln.
ingredienser:
- kycklingkött - 700 g;
- ägg - 4 stycken;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- mjöl - 150 g;
- salt, peppar;
- majonnäs - 150 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kyckla köttet finhackat, salt, peppar. Lägg sedan till försvunna ägg och mjöl till köttet. Rör om blandningen. Det ska inte vara helt flytande, men inte tjockt. Sprid en stor sked köttblandning på en panna, som pannkakor, och steka tills en rodig skorpa. Vitlök hälls väl och blandas med majonnäs. Innan du serverar, smörj kyckling bisolo med vitlöksås.
Kycklingbuljong med svamp
Om du vill laga något mer förfinat, då är det lika enkelt, då vill du ha en kyckling med kyckling och svamp. En sådan frukost kommer utan tvivel att vara en bra början på dagen.
ingredienser:
- kycklingfilé - 700 g;
- färska svampar - 400 g;
- lök - 2 stycken;
- ägg - 5 st.
- majonnäs - 200 g;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- salt, peppar;
- greener.
beredning
Småkopp svamp och lök, lägg sedan på det i en panna. Vispa ägg med majonnäs, tillsätt mjöl, salt, hackad kycklingfilé och svampfrysa med lök. Rör om. Lägg det i en stekpanna och stek som pannkakor, vänd på andra sidan. När du serverar, strö med hackade örter.
Turkiet briquet
ingredienser:
- kalkonfilet - 700 g;
- mjölk - 100 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 3 matskedar;
- salt, peppar.
beredning
Klipp kalkonfiléen fint och slå den med en hammare. Färdiga bitar av salt och rulle i mjöl. Ägg slå, salt, peppar och smör dem sedan med kött. Stek över medelhög värme tills guldbrun, ca 3 minuter på varje sida. Färdiga bryggor i en liten kastrull, häll en liten mängd mjölk och koka tills den avdunstar. Om du föredrar att inte släcka biloba i mjölk, bara steka dem lite längre, men överdriv inte det så att köttet inte blir torrt. Till en bris från en kalkon kommer någon garnering att närma sig.