Bakade potatisgrytor är ett enkelt sätt att förbereda en god och billig middag för hela familjen. Diversifiera potatisbasen kan vara nästan alla tillsatser, i följande recept använder vi svampar.
Förresten, potatisar bakade med svampar, ser aptitretande och attraktiva att serveras på ett festligt bord som en het, det blir ett idealiskt företag för kötträtter.
Bakade potatisar med svamp och ost i ugnen
Denna potatisgryta är förvånansvärt lätt tack vare det faktum att innan du lagar potatis gnids. Den resulterande "pannkaka" blandas med svampgryta och kokas i ugnen under en lätt ostskorpa.
ingredienser:
- bacon - 2 remsor;
- lök - 130 g;
- mushrooms - 340 g;
- torrt vitt vin - 115 ml;
- potatisknölar - 4 st.
- mjöl - 15 g;
- mjölk - 510 ml;
- riven ost - 45 g.
beredning
Skär remsor av bacon i kuber och stek tills kaka. I smält fett, spara bitar av lök och svamp tills ingredienserna blir gyllene och svampens fukt avdunstar helt. Stänk de stekta ingredienserna med mjöl och en minut senare häll i vinet. När vätskan i disken är halva så mycket, lägg till mjölken och vänta tills den kokar. Sätt i den riven osten, rör om, låt den smälta. Kombinera den resulterande såsen med riven potatis, blanda och flytta allt i en bageri. Placera formen i en förvärmd ugn i 200 timmar per timme. Några minuter före beredskapen, strö skålen med ytterligare en del ost och lämna under grillen.
Recept på bakade potatisar med svamp och gräddfil i ugnen
ingredienser:
- potatisknölar - 470 g;
- mjölk - 225 ml;
- gräddfil - 115 g;
- riven ost - 95 g;
- gräddeost - 45 g;
- mjöl - 10 g;
- mushrooms - 130 g.
beredning
Stycken mushrooms, låt dem smör tills en rustik skorpa visas. Stänk svampen med mjöl och fyll omedelbart med mjölk. Så fort mjölken kommer att koka, häll hårt ost till den, tillsätt gräddeost och gräddfil. Omedelbart minska värmen, rör såsen och vänta på smältning av ost. Smörj det med en nypa salt och fortsätt sedan till gjutgrytan. Lägg skikten med potatis och sås med svamplager skikt i skålen, lämna lite sås till toppen och strö den med ytterligare ostdel om så önskas. Förbered disken under folie i 40-45 minuter vid 200 grader.