"Fisk underklädsel" är en populär maträtt av rysk mat, som traditionellt serveras på nyårsbordet, och är också ett prydnadsföremål av alla fest. Vi erbjuder dig några enkla recept för att laga sallad "Fisk under päls."
Klassisk salladrecept "Fisk under pälsen"
ingredienser:
- glödlampa - 1 stycke;
- sillfilé - 350 g;
- potatis - 3 st.
- morötter - 3 stycken;
- ägg - 3 stycken;
- betor - 2 st.
- majonnäs .
beredning
Fiskfilé bearbetas, skärs i kuber och fördelas på botten av en glasskålsallskål. Vi skalla löken, strimla lite och strö sill. Därefter täcker du lagret med majonnäs. Potatis kokas i en uniform, avskalas, gnides med strån och sprider nästa lager. Återigen, gör en majonnäs nät och fördela de kokta morötterna, slipad med en rivare. För att slutföra disken rengör vi de kokta betorna och stryker det lika bra. Vi sprider grönsaken på toppen med ett tätt lock, täcker det med majonnäs och strö med riven kokad ägg. Den färdiga salladen "Fisk under pälsen" lämnas för impregnering i 30 minuter och serveras sedan till bordet.
"Röd fisk under pälsen" sallad utan rödbetor
ingredienser:
- lätt saltad lax - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- ättika - att smaka på;
- ost av hårda sorter - 150 g;
- majonnäs.
beredning
Morötter och ägg kokas separat, fylls med kallt vatten. Ta sedan morötterna noggrant, kyla, rengör och stryk på en stor rivare. På samma sätt handlar vi om ägg och frigör dem från skalet. Vi bearbetar laxen, tar ut benen och skär köttet i små kuber. Lampan rengörs, strimlas med tunna halvringar och marineras i ättika. Ostrist och börja sprida sallagskikten. För att göra detta täcker vi botten av salladsskålen med röd fisk, strö lök, fördela ägg och morötter. Varje lager smörjs med majonnäs och ströms rikligt med riven ost.
Sallad "Under pälsen" med röd fisk
ingredienser:
- lätt saltad lax - 300 g;
- potatis - 4 st.
- morötter - 3 stycken;
- glödlampa - 2 stycken;
- ägg - 5 st.
- betor - 4 st.
- majonnäs - till smak.
beredning
Grönsaker tvättas väl, fylls med vatten och koka tills det är mjukt. Ta försiktigt ut dem, kyla, rengör och slipa med en stor rivare och lägg dem i olika tallrikar. I dipper koka vi ägget, och sedan släpper vi dem från skalet och strimlar på rivaren. Vi bearbetar skinka, skuren i små kuber. Vi rengör glödlampan, skär den små och skölj med kokande vatten för att bli av med bitterheten. Sprid ingredienserna i lager, smörj varje med majonnäs. Så först finns det ett fisklager, då - lök, potatis, ägg och morötter. Det slutliga skiktet kommer att vara betor, som är jämnt fördelat och smurt med majonnäs.