Sådana anmärkningsvärda bär som röda vinbär är ofta förbisedda i jämförelse med svarta vinbär. Det har dock inte mindre värdefulla egenskaper. Röda vinbär är väldigt gott, det producerar absolut lyxiga hemlagade efterrätter, sylt, gelé, kompott. Och frys fortfarande för framtiden - det här är det bästa sättet att bevara ämnena i bären. Men många hemmafruar misstänker inte ens vilka vitaminer som finns i röda vinbär och kan därför inte fullt ut uppskatta dess användbarhet. Men experter på näring är inte förgäves kallad hennes hälsoskör.
Vilka vitaminer finns i röda vinbär?
Black currants beröms vanligtvis på grund av det höga innehållet av C-vitamin , men i rött är det inte mycket mindre. Jämfört med traditionella leverantörer av askorbinsyra-citroner, innehåller rödvin innehåller det i sammansättningen dubbelt så mycket. Detsamma gäller för andra traditionella sommarbär - hallon, jordgubbar och jordgubbar.
Dessutom är närvaron av en enkel askorbinsyra, användningen av röda vinbär inte begränsad. I den finns det fortfarande en massa värdefulla biologiskt aktiva föreningar. Till exempel är kalium - är nödvändigt för hjärtat och vanligt vatten-saltmetabolism, pektiner - främjar förebyggande av ateroskleros, antioxidanter - bidrar till förebyggande av cancer, saktar åldringsprocessen, har antimikrobiell, koleretisk, analgetisk effekt.
När det gäller sammansättningen av vitaminer i röda vinbär är den väldigt varierande. Förutom vitamin C finns det också:
- karoten (A-vitamin) - här är det mindre än morötter, men inte mycket, det har en fördelaktig effekt på organen för syn, matsmältning och immunitet.
- nikotinsyra (vitamin PP) - optimerar ämnesomsättningen ;
- vitamin E - förbättrar hud, hår, naglar, stärker det naturliga
skydd av kroppen; - vitaminer i grupp B - är nödvändiga för att alla kroppssystem fungerar normalt.
Vitaminer i röda vinbär, användbara för gravida kvinnor
Den framtida mamma kommer att vara användbar för att veta vilka speciella vitaminer som innehåller röda vinbär. Detta är ett sällsynt vitamin K och vitamin B6. De är nödvändiga för optimal utveckling av fostret och bildandet av sin medfödda immunitet. I röda vinbäret presenteras dessa ämnen i en lätt smältbar form, deras fördelar förbättras genom närvaron av andra värdefulla biologiska föreningar som är nödvändiga för moderns hela näring.