Manty ser mycket ut som dumplings, men de ser bara lite större ut. Deras huvudsakliga skillnad är i sättet att förbereda: i en speciell enhet - kaskad. Idag kommer vi att överväga flera recept av manti med kött.
Recept manti med kött och potatis
ingredienser:
- malet kött - 500 g;
- potatis - 1 kg;
- osyrat deg - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Potatis städas och skärs i små kuber. Vi bearbetar löken, strimlar halvcirklarna och lägger den till det malet köttet. Sedan sätter vi potatis och kryddar med mycket kryddor. Färska degen rullas smalt, skärs i kvadrater och läggs i mitten av fyllningen. Vi gör mantor, lägg dem i en mantovarku och laga i 30 minuter tills det är klart. Vi serverar en maträtt med smör och färska örter.
Recept för manti med pumpa och kött
ingredienser:
- kött - 600 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- pumpa - 500 g.
För provet:
- mjöl - 400 g;
- ägg - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- filtrerat vatten - 250 ml;
- kryddor.
beredning
Först låt oss förbereda degen: i skålen, kombinera ägget med saltet, häll i vatten och olja. Blanda väl, häll i mjölet och blanda den färska degen. Kött tvättas, torkas och skärs i små bitar. Lampan bearbetas och strimlas tunt. Pumpa rengörs och hakas i kuber. Blanda sedan alla beredda ingredienser i en skål, tillsätt salt och peppar efter smak. Degen skärs i små bitar, rullar ut varje och i en cent sprid ut fyllningen, fäst kanterna. Nivån på mantovarki är utsmält med olja och vi skickar manti där. Efter 45 minuter servera du dem med gräddfil eller smält smör.
Recept av manti med kött och kål
ingredienser:
- osyrat deg - 400 g;
- kött - 500 g;
- kål - 200 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- kryddor.
beredning
Och här är ett annat recept på manti med kött - i en multivark. Skär malet och skär det med små kuber. Lökar bearbetas, strimlas och kombineras med kött. Kål finhackad, podsalivaem, mos med händer och sätta i köttmassa. Degen rullas tunt, skärs i rutor och i mitten av varje sprider vi lite fyllning. Vi formar manteln och fixerar kanterna tätt. I en skål multivarki häll vatten, installera en ångplatta, smörj den med olja och sprida manti. Vi väljer programmet "On Steam" och väntar på 45 minuter. Efter signalen serverar du skålen varm med grädde smör.