Vill du smaka på det italienska köket utan mycket kostnad och ens utan att du lämnar hem? Var noga med att prova de nationella italienska platta kakorna med lök, de är focaccia.
Vi delar med dig receptet på hur man lagar det här enkla brödet i din egen ugn, och ingredienserna för lökkakor garanteras att du hittar i ditt hem.
Flata kakor med lök - recept
ingredienser:
- lök - 3 st.
- olivolja - 5 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt - 1 ½ tsk;
- mjölk - 1 föremål;
- jäst - 1 msk. sked;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 6 msk.
beredning
Mala en skalad lök och stek den på hög värme med 3 matsked olivolja, hackad vitlök och salt tills det är mjukt.
Medan löken är stekt, lösa jästen i ett glas varmt vatten och låt dem stå i ca 5 minuter. Slå nu på mixern (eller ta en visp) och sätt jästen med vatten i en skål med ett glas mjölk. Använd också en matsked salt, socker, rostade lök och börja blanda mjölet. Den resulterande elastiska degen placeras i en skål smörjd med olivolja och täcker med folie. Låt degen stiga på en varm plats i ungefär en och en halv timme, blanda sedan igen och låt den gå en gång till en timme.
Nu kan degen läggas ut på ett smurt bakplåt, sprida det över ytan
Under tiden kokar vi de återstående 2 glödlamporna: skär dem i halva ringar och koka på olivolja med salt och peppar tills det är mjukt.
I det uppstegna testet gör vi våra fingrar med spår och fördelar rostade lök över dem. Baka focaccia vid 230 grader i 30-35 minuter.
Receptet på lökkakor kan modifieras till din smak, till exempel genom att lägga till riven parmesan eller klassiska italienska örter som rosmarin, basilika och oregano. Buon appetito!