Brownie - en traditionell delikatess av amerikanskt kök, vilket är ett kors mellan chokladkaka och torra kex. Den har en torr skorpe och en fuktig, klibbig fyllning. Tja, låter det aptitretande? Låt oss sedan titta på några enkla brownies med körsbär med dig.
Recept för choklad brownies med körsbär
ingredienser:
- torkade körsbär - 50 g;
- kakao - 40 g;
- smör - 125 g;
- mjöl - 40 g;
- bakpulver - 3 g;
- socker - 175 g;
- apelsinskal - 2 tsk.
- svart choklad - 100 g;
- ägg - 3 st.
beredning
Så för att göra choklad brownies med körsbär, kombinerar vi alla torra ingredienser i skålen: mjöl, kakao, bakpulver och granulärt socker. Sedan blandar vi allt grundligt till homogenitet. Smält grädde smör och choklad i ett vattenbad. Vidare i den mottagna vikten sätter vi en torkad körsbärs- och riven skiva av en apelsin. Allt rör och anslut noggrant med mjölblandning, slipa till homogenitet. Slå separat mixern med kycklingägg och häll dem i chokladmassan. Blanda nu degen med medium densitet och lägg åt sidan i 10 minuter.
Formen för bakning är täckt med pergament, vi häller degen i den, lägg den i ugnen och baka vid en temperatur på 180 grader i 20 minuter. Kanterna på den färdiga brownieen ska vara något fjäder, och mitten förblir våt. Ta sedan försiktigt av kakan från formen och kyla den. Vi skär det i små portioner och serverar det för te.
Brownie med körsbär i multivarken
ingredienser:
- mörk choklad - 200 g;
- smör - 150 g;
- mjöl - 100 g;
- socker - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- nötter - 150 g;
- bakpulver - 2 tsk.
beredning
Vi smälter choklad och smör i ett bad och kyler lite. Mjöl siktar in i en djup kopp, tillsätt salt, socker och bakpulver. I smält choklad introducera gradvis ägg och blanda bra med visp. Häll sedan mjölblandningen och tillsätt nötterna. Stir, häll degen i smörgåsskålen på multivarken och baka brownie i "Baking" -läget i ca 60 minuter. Efter signalen slår du på "Uppvärmd" -programmet och lämnar kakan i ytterligare 5 minuter utan att öppna locket. Ta sedan ut skålen med en behandling och lämna i ytterligare 5 minuter. Ta sedan brownie och kyla den på gallret.
Brownie tårta recept med körsbär
ingredienser:
- bitter choklad - 100 g;
- smör - 120 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker -50 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- frysta körsbär - 300 g;
- salt;
- mjöl - 150 g.
För grädde:
- kockost - 300 g;
- vanillin - 1 påse
- socker - 100 g;
- ägg - 2 st.
beredning
För att laga brownie tårta med körsbär, bryter vi choklad i bitar och smälter tillsammans med oljan i ett vattenbad. Ägg slog upp med socker, kasta en nypa salt och vanillin. För grädde, blanda kockost med socker och resterande kycklingägg. Razirayem all mixer, till krämigt tillstånd. I äggen slagna med socker, häll försiktigt snyggt, smält choklad och blanda
Form med höga sidor, smörj med smör, häll 1/3 av degen och fördela den på disken. Sedan sprider vi hälften av ostmassan, tinade körsbär, deg, etc. Vi försöker att fördela allt jämnt. På det övre lagret kan du göra en vacker skilsmässa om du vill. Därefter tar vi ur kakan i ugnen och baka i 40-50 minuter vid 180 grader. Klar brownie med körsbär och choklad kyls i formen och skiftas sedan till en tallrik, skärs i små portioner och njut av gästerna!