Nötsamma kex är lätta att förbereda och ta med sig till arbete, studier eller picknick. Prova flera recept på denna maträtt, som vi kommer att diskutera vidare.
Ostkaka - recept
ingredienser:
- mjöl - 225 g;
- smör - 125 g;
- olivolja - 1 msk. sked;
- grönlök - 2 bunches;
- getost - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- riven mozzarella - 75 g;
- gräddfil - 60 g;
- riven parmesan - 20 g.
beredning
Siktad siktad mjöl med kallt smör och salt. Den erhållna smulan blandas med 60 ml isvatten och formas till en boll. Vi packar degen med matfilm och lämnar den i kylskåpet i 30 minuter.
Resten av degen rullas på en dammig mjöl yta i en cirkel med en diameter av 35 cm. Vi sprider degplåten på ett parchmentplåt och lägg det igen i 30 minuter i kylskåpet.
I en stekpanna, värm upp lite olja och stek på det hackade gröna lök i 4-5 minuter. Blanda de stekta lökarna med alla slags ost, tillsätt sur grädde, och även salt och peppar efter smak.
I mitten av testet sprider vi den resulterande fyllningen och lämnar en fri kant 5 cm bred, med vilken vi täcker fyllningen ovanifrån och bildar kakans sidor. Vi baka bröd med ost vid 190 ° C i 35-40 minuter.
Galeta med tomater och ost
ingredienser:
- tomater - 12 stycken;
- getost - 200 g;
- Kort bakverk (se föregående recept);
- basilika - ett gäng;
- olivolja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Ugnen värms upp till 220 ° C. Tomater blancheras och skalas, skärs sedan i stora ringar. På det rullade sandiga lagret lägger du ut stora basilikblad så att de täcker ytan tätt (de skyddar degen från tomatjuice). På toppen av basilagret fördelar tomaterna cirklarna, brötsa frukterna med salt och peppar och strö sedan med getost och häll olivolja. Vi lägger kakorna i ugnen i 10-12 minuter.
Galeta med potatis, lök och ost
ingredienser:
- lök - 2 st.
- olivolja - 3 msk. skedar;
- potatis - 500 g;
- färsk timjan - 1 tesked;
- salt, peppar - till smak;
- Parmesan riven - 1/2 st.;
- Riven ost Gruyer - 1 msk.
beredning
Förvärm ugnen till 200 ° C. Skär lökringarna och låt den in med en liten mängd olivolja och timjan tills den är transparent. Medan löken är stekta, skur de skalade potatisarna så tunt som möjligt. Blanda potatisskivorna med lökbröd och lägg sedan lagret av potatis och ost i formen och växla dem med varandra. Vi baka potatiskakor med ost i 45-50 minuter.