Fläsk i gräddfil är idealisk för en god och god middag. Skålen visar sig väldigt doftande och den kan serveras absolut med vilken skål som helst.
Fläsk i gräddfil i en stekpanna
ingredienser:
- fläsk (massa) - 655 g;
- lök - 95 g;
- vatten - 110 ml;
- gräddfil - 145 ml;
- senap - 10 ml;
- vegetabilisk olja - 10 ml;
- kryddor.
beredning
För att laga fläsk i en stekpanna med gräddfil, tvättas massan väl, blötläggs och skärs i kuber. I stekpannan häll olja, värm den, sprid köttet och stek det, häll det, till en krispig skorpa. Lök rengörs, strimlas i halva ringar, kastas i en stekpanna och lättbrunad. Häll sedan i hett vatten och efter det kokar, minska värmen och låt disken steka i 30 minuter. Efter att vi sätter grädde, senap, slänger vi kryddor, vi täcker med ett lock och vi lutar en maträtt på minuter 15.
Pork goulash med gräddfil
ingredienser:
- Pork tenderloin - 655 g;
- gräddfil med låg fetthalt -110 ml;
- glödlampa - 2 stycken;
- mjöl - 20 g;
- tomatsås - 20 ml;
- färska gröna
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Köttet sköljs, blötläggs med en servett och skärs i små bitar. Vi sprider svinet på en stekpanna med uppvärmd olja och stekar den tills en skorpa bildas.
Under tiden skäller vi löken från skålen, strimlar den i små kuber och slänger den till köttet. Minska värmen och fortsätt att steka, rör om ibland. I en liten skål, kombinera gräddfilen med såsen, tillsätt kryddor till smak och lätta slag tills homogen. Häll i mjölet i pannan till köttet, rör försiktigt och häll såsen. Vi minskar värmen till ett minimum och häll sedan ut fläsk med gräddfil tills det är mjukt. I slutet av måltiden dekorerar vi maträtten med färska örter och serverar med din favoritfett.
Recept för biff stroganova från fläsk med gräddfil
ingredienser:
- fläsklinne - 490 g;
- lök - 55 g;
- gräddfil - 40 ml;
- vatten 190 ml;
- vetemjöl - 25 g;
- olivolja - 30 ml;
- torr adzhika - 1 tesked;
- kryddor.
beredning
Köttet skärs i bitar, slår av från två sidor och skinker sedan i tunna remsor. Krydda med kryddor, torra Adzhika och blanda noggrant. Vi sprider svin i en stekpanna med en röd het olja och stekar den på hög värme tills den är guldbrun. Lök rengörs, skärs i halva ringar, kastas till köttet och brunas i ytterligare 5 minuter, och sedan häller vi i mjölet. Därefter sätter vi gräddfil, häller i vatten, blandar och stuv köttbensinflödet under locket i 10 minuter.