Potatis används ofta som huvudprodukt av grytor. Denna maträtt blir väldigt näringsrik, smaklig, trots den enkla kombinationen av produkter. Det kan serveras till middag på vardagar eller som en het på festbordet.
Potatisgryta med kyckling och ost i ugnen - recept
ingredienser:
- kycklingmassa (från lår och filéer) - 550 g;
- potatis (inte mycket stärkelse) - 850 g;
- lök - 65 g;
- vitlöksklyfta - 1-2 st.
- Ägg utvalt - 2 st.
- olja "jordbrukare" - 45 g;
- helmjölk - 65 ml;
- hård ost någon - 190 g;
- färska gröna något;
- salt, svart jord peppar;
- olivolja eller annan vegetabilisk olja .
beredning
Först bereda basen av skålen - potatismos. För detta, skäll potatisknölarna i flera bitar och koka dem tills de är klara. Glöm inte att förtalt ditt vatten. Klipp de kokta potatiserna i potatismos med en krossa eller blanda med en mixer, tillsätt smör, häll hela, varm mjölk och blanda väl.
Skala lök och vitlök fint och passera i en stekpanna med vegetabilisk olja tills lökan är klar.
Kycklingkotelett med köttkvarn eller blender, skift till grönsaker och även brun, omrörning. I slutet säsongen såsen med salt och peppar. Du kan nu lägga doftande örter till din smak.
I en lämplig form, oljade noggrant, dispensera hälften av pureen. Topp med malet kött. Täck det med ett generöst lager av riven hård ost och återigen ett lager av de återstående potatiserna. Nu slår ägget till prakt, lägg till lite salt och peppar och fyll i denna massa med ingredienserna i formen.
Skicka disken till en varm ugn (200 grader). Efter 35 minuter är den rosta grytan klar. Låt det svalna lite, och du kan servera en maträtt, prisrusiv topphackade gröna.
Gryta med potatis med kycklingfilé i ugnen
ingredienser:
- potatis - 400 g;
- kött kyckling med lår och bröst - 300 g;
- grädde 10% eller helmjölk - 35 ml;
- Kycklingägg - 2 st.
- mjöl - 2 msk. skedar;
- olja «jordbrukare»
- någon grön nyhackad.
beredning
Koka de skalade potatisarna tills de är klara, dränera buljongen, punktera med en spjälsäng eller krossa med en mixer och häll lite grädde eller mjölk. Lätt tillsätt och blanda noggrant.
Från kyckling, gör malet kött (inte för litet) eller hugga köttet med en kniv. Tillsätt potatismos, ägg, siktat mjöl och strimlad gröna. Sprid arbetsstycket i en noggrant oljad form. Skicka ugnen till 200 grader förvärmd i 40 minuter och vänta tålmodigt tills grytan är kokad och väl brunad.