Lök är en användbar produkt, den används i många rätter. Dess enda negativa är dess skärpa och bitterhet. Därför är frågan om hur man plockar lök i ättika, så att den har en trevligare smak, uppskattar många kulinariska specialister. Nedan finns de olika recepten för marinader. Därför kommer alla att hitta ett alternativ för sig själva.
Hur man plockar lök i ättika?
Lök marinerade i ättika läggs till sallader, serveras med kötträtter, och någon äter bara det med bröd. Matlagning det är väldigt enkelt, men det finns några nyanser som måste övervägas. Följande rekommendationer hjälper till att klara uppgiften snabbt och utan krångel.
- För att göra lök snabbare måste du klippa det så tunt som möjligt.
- Om du använder lök, då för att ta bort bitterheten, är det brant i kokande vatten före betning.
- För betning kan du använda någon lök - vit sallad, röd och vanlig lök.
Hur snabbt häller lök i ättika?
Marinerad lök är förberedd för shish kebab från något kött. Dessutom kompletterar den salladerna perfekt. I shawarma blir han också bra. En viktig punkt - den obehagliga lukten från munnen, som så stör kommunikationen ibland, efter att den syltade löken inte alls är! Därför kan denna produkt säkert läggas till mat när som helst.
ingredienser:
- lök - 500 g;
- äppelcidervinäger - 2 msk. skedar;
- sandsocker - 50 g;
- salt - nypa.
beredning
- Lök finskalad.
- Lätt rynka händerna, tillsätt salt, socker, ättika.
- Efter 15 minuter är bågen helt klar för inlämning.
Hur man plockar lök i ättika?
Marinerad lök på detta recept bereds i Georgien. För att smaka på den färdiga produkten var mer öm, serveras den preliminärt med kokande vatten. För smaken av georgierna tillsätt kanel, paprika, kryddnejlika, laurbærblad till marinaden. Ju längre den syltade löken är infunderad, desto mer utsökt kommer det att visa sig.
ingredienser:
- lök - 250 g;
- sandsocker - 25 g;
- ättika 9% - 100 ml;
- kallt vatten - 100 ml;
- salt - ½ msk. skedar;
- kryddor.
beredning
- För marinaden blanda vattnet med socker, salt och ättika.
- Lägg kryddorna.
- Lök sönders av semirings.
- I några minuter häll kokande vatten, sedan kallt.
- Häll marinade och lämna i ett par timmar.
Hur man betar röda lökar?
De vanliga rålöken tycker inte om alla på grund av deras skärpa och bitterhet. Ett underbart alternativ till denna produkt kommer att vara en betad rödlök . Det kan säkert läggas till alla sallader, serveras med kött och i allmänhet med några rätter. Och produkterna för tillagningen är nödvändiga mest vanliga, så du behöver inte springa speciellt till affären.
ingredienser:
- rödlök - 400 g;
- äppeläger - 2 msk. skedar;
- salt - ½ tsk;
- vatten 50 ml;
- socker - nypa;
- svart jord peppar.
beredning
- Lök rengörs och torkas tunt.
- Tillsätt alla övriga ingredienser och rör om.
- Ta bort behållaren i kylan.
- Efter 2 timmar kommer läckra inlagda lök att vara klara!
Pickled lök i äppelcidervinäger - recept
Om du letar efter ett recept, hur man plockar lök i ättika, så att det inte bara var gott, men också användbart, är detta recept precis vad du behöver. För marinaden används inte vanlig bordsvinäger, men äpple. Det har inte en sådan stark syra, men det förbättrar också matsmältningen och sänker kolesterolet. Därför kommer lök marinerade på detta sätt att vara ett utmärkt tillägg till rostat kött .
ingredienser:
- lök - 3 stycken;
- granulerat socker - 30 g;
- äppeläger - 2 msk. skedar;
- salt - nypa.
beredning
- Lök skärs i tunna ringar och smular i händerna.
- Tillsätt salt, socker, äppelcidervinäger.
- Cirka kvart i timmen syltad lök i äppelcidervinäger kommer att vara redo.
Marinerad lök med ättika och socker
Marinerar löken i ättika med tillsats av socker - det är inte alls komplicerat. Det är viktigt att inte bara värma vattnet för mycket. Temperaturer på 40 grader är tillräckligt. Det är trots allt viktigt att strålbönen blottas ut och inte svetsas. För mer piquancy i marinaden kan du lägga till krossade örter efter eget gottfinnande.
ingredienser:
- vattenkokt - 1 glas;
- salt - ½ tsk;
- socker - 2 tsk.
- greener;
- ättika - 50 ml.
beredning
- Den hackade löken blandas med finhackade örter.
- Förbered en marinaden för lök med ättika och socker.
- I det varma vattnet lägg till de återstående komponenterna.
- Den resulterande vätskan hälles på grönsaken med örter och lämnas i några timmar vid rumstemperatur.
- Sedan kastar de löken i en kolv - det är helt klart.
Pickled lök med dill
Hur man marinerar lök med dill i ättika, lära av receptet som presenteras nedan. Produkten är så utsökt att den säkert kan serveras som ett tillägg till någon garnering, särskilt potatis. Sådana luchok kan serveras som mellanmål för varma drycker. Och dess stora plus är att det kommer att vara klart om en halvtimme.
ingredienser:
- lökvit stor - 1 st.
- socker - 1 msk. sked;
- ättika 9% - 4 msk. skedar;
- salt - 1 msk. sked;
- vattenkokt - 1 glas;
- krossad grön dill - 1 msk. sked.
beredning
- Lök strimlas med tunna halvringar och placeras i en kruka.
- Marinade för lök med ättika bereds enligt följande: i vatten, lösa upp socker, salt, häll ättika.
- Den resulterande blandningen hälls lök, tillsätt dill.
- Stäng burken med en keps nylon och rengör i en halvtimme i kylan.
Syltad lök i vinäger
Pickled lök, receptet som presenteras i ättika, skiljer sig åt smak från alla tidigare alternativ. Dess särdrag är att det marineras inte i det vanliga och inte ens i äpple utan i vinäger. Intressanta smaker, produkten förvärvar på grund av tillsats av färsk timjan.
ingredienser:
- rödvinäger - 500 ml;
- färsk timjan - halvbakad
- röda lökar - 500 g;
- havsalt är stort - 1 msk. sked.
beredning
- Hell i salt i en kastrull, häll i röd ättika och sätt kvistar av timjan.
- Lökskiva med tunna ringar.
- Pannan placeras på eld, kokas och doppas in i den.
- Vid låg värme plågar de ett par minuter.
- Placera löken i en burk och häll en kokande marinaden.
- Denna båge är redo att servera direkt, men om den är infunderad kommer den att smaka bättre.
Hur man plockar lök i ättika för sallad?
Några lökar, särskilt sallader, läggs ofta lök. Men på grund av sin bitterhet och skarp smak, vägrar många att lägga till den här komponenten. Och som ett resultat är maten inte alls vad det borde ha varit. För att inte möta ett sådant problem behöver du veta hur snabbt du kan beta lök i ättika.
ingredienser:
- Bulb stor - 1 st.
- ättika 9% - 2 msk. skedar;
- vatten 125 ml;
- socker - 25 g;
- salt - 1 tsk.
beredning
- Lök finskalad.
- I vattnet sätta salt, socker och koka.
- Häll i ättika och omedelbart fått en blandning av hällda lök.
- Täck behållaren med lock.
- När marinaden har svalnat, är löken i ättika redo för servering.
Hur marinerar du löken till en shish kebab med ättika?
Lök i ättika, receptet som presenteras nedan, är helt enkelt oumbärligt när man förbereder shish kebab. Det är bäst att laga det med tillsats av grön färsk dill. Han gifter sig väldigt snabbt, så det är inte ett problem, om det inte är förberedt i förväg. Detta kan göras när shish kebaben redan rostar.
ingredienser:
- Bulb stor - 1 st.
- socker, salt - 1 msk. sked;
- ättika - 4 msk. skedar;
- vatten - 1 glas;
- greener.
beredning
- Lägg en hackad lök i en burk.
- Häll marinade ur vatten, salt, socker och ättika.
- Om så önskas, lägg till krossade örter.
- Stäng locket och rengör 20-25 i kylan.
- Därefter är lökan klar.