Rabarberkompotet är en helande, vitamindrink som inte bara släcker törstet på sommaren, utan också ökar aptiten och förbättrar också matsmältningen.
Hur man lagar kompot från rabarber?
ingredienser:
- rabarber - 500 g;
- socker - 6 msk. skedar;
- vatten - 2 liter;
- ljust russin - 0,5 objekt;
- citronskal - till smak.
beredning
Så ta rabarberstängerna och skära av alla löv, lämnar bara tjocka rosa petioler. Rengör sedan försiktigt av det övre smutsiga skiktet och skär stammen i kuber. Häll sockret i kokt vatten och koka i 5 minuter med en liten kokning, omröring. Lägg sedan i rabarberbitarna, kasta russin och koka i ytterligare 5 minuter. Därefter tar vi bort kompotet från elden, lägger till den revade citronskalan och täcker pannan med lock. Vi lämnar komposten för att svalna, och sedan häller vi på glasögonen och serverar den till bordet.
Kompara av rabarber med äpplen
ingredienser:
- rabarber - 400 g;
- äpplen - 3 stycken;
- socker - 150 g;
- färskvatten - 1,2 liter;
- kryddnejlika - till smak.
beredning
Cutlets bearbetas och skärs i små remsor. Äpplen tvättas, bearbetas och kärnan avlägsnas. I en kruka med vatten slänger vi socker, kryddnejlika, sätter på den minsta elden och kokar. Sedan försiktigt sätta äpplen, rabarber och koka, omrör, 25 minuter. Avslutad kompara av rabarber för barn som tagits bort från plattan och avkyldes.
Kompara av rabarber och jordgubbar
ingredienser:
- rabarber - 400 g;
- Jordgubbe - 250 g;
- socker - 500 g;
- honungsblomma - 3 msk. skedar;
- färskvatten - 3 liter.
beredning
Ta bort stjälkarna från bladen och skär dem i kuber. Jordgubbar skölja och ta bort stjälkarna. Vi koka vattnet, häll i sockret och lägg blomman honung. Koka sirapen i 5 minuter, sätt sedan rabarbern och ludd några minuter. I slutändan slänger vi jordgubbar, kokar kompot 3 minuter och tar bort panelen från plattan.
Recept för rabarberkompote för vintern
ingredienser:
- rabarber - 1,5 kg;
- socker - 500 g;
- färskvatten - 1 liter.
beredning
Petiolen tvättas, bearbetas från huden och skärs i bitar. Därefter suga dem i kallt vatten och lämna i ca 10 timmar. Vi förbereder den beredda rabarbern i 40 sekunder, kastar den tillbaka till kolven och sprider sedan den över burkarna. Vi förbereder sötsirap från vatten och granulat, fyll dem med rabarber, täcka dem med lock och sterilisera burkarna. Därefter rulla dem med lock, vrid locken ned och lämna tills de är helt avkylda, inslagna i en filt. Om nästa dag tar vi bort arbetsstycket i källaren.