Grillat kött

Köttet på grillen är lagat över hela världen, det är inte bara gott, det är också användbart. Dessutom är det inte svårt att laga mat och det är ganska snabbt.

Hur man lagar kött i en stekpanna - recept

ingredienser:

• kalvskärning - 0,5 kg;
• körsbärstomater - 200 g;
• Dijon senap - 60 g;
• grädde 30% - 100 ml;
• rött torrt vin - 100 g;
• rosmarin - 1 gren;
• vitlök - 3 tänder;
• olivolja - 60 g;
• smör - 100 g;
• greener;
• peppar;
• salt.

beredning

Innan betning av kött till en grill måste den tvättas noggrant, torkas och avlägsnas allt som du inte behöver, till exempel en film. Därefter skärs i medaljonger 3-4 cm tjocka, det är inte tunnare att skära, eftersom de kommer att vara torra. Varje locket är i sin tur insvept med en film och slår lätt av från båda sidor, inte bara till chopens tillstånd. Därefter häller peppar i vinet 2 vitlöksklyftor, riva en kvist rosmarin och en liten olivolja. Sedan med denna blandning häll medaljongerna och blanda väl, efter att ha täckt disken med lock eller dra åt filmen, lämna köttet i en halvtimme för att vila. Grilla stekpannan lätt med olivolja, och efter uppvärmning sätta hackad vitlök i tre delar. Bokstavligen en minut senare är det värt att ta bort, det utförde sin funktion. För extrahera köttet från marinade, skala det från rosmarin och vitlök, torrt, salt och lättolja med vegetabilisk olja. Smaka sedan på varje sida i 2 minuter, sätt på ett bakplåt, glöm inte att hälla med smält smör, sätt i ugnen i 10 minuter vid 200 grader, täckt med folie på toppen.

I kastrullen, kombinera grädden med senap och låt sakta sakta, fäst dem i skivad körsbärstomater och hackad persilja, så så kommer denna sås att bli ett underbart ackompanjemang av medaljonger.

Receptet för att grilla kött i ugnen

ingredienser:

• fläsklinne - 4 st.
• rött torrt vin - 50 g;
• timjan - ¼ tsk;
• vegetabilisk olja - 30 g;
• koriander - ¼ tsk;
• paprika - ½ tsk;
• vitlök torr - ¼ tsk;
• peppar;
• salt av havet stort.

beredning

Ställ ugnen i grillläge 240 grader omedelbart och sätt på den tills du förbereder laken, det är bara förvärra. Köttet sköljs nödvändigtvis och torkas ordentligt, inslaget i en film något slag, eftersom vi inte plockade upp det på förhand. Sedan salta bra med salt och peppar. Blanda de återstående kryddorna med smör och sprid den över den kryddiga blandningen. Placera koreanska på gallret, men du behöver en bakplåt, som vi rekommenderar att du täcker med folie och sedan tvättar mindre. Grate med kött sätter på högsta nivå i ugnen och pannan till nästa, nedan. Se noggrant på att länden inte brinner, när den är brunad, vänd om. Således tar matlagning 20 minuter och 3-4 varv.